Arquitectura

| 2013 |
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[ante proyecto ] |
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HOTEL
Definición:
Un hotel es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes o viajeros.El término proviene del vocablo francés hôtel, que hace referencia a una “casa adosada”.

El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera temporal. Susservicios básicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de baño. Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera (refrigerador) y sillas en el cuarto, mientras que otras instalacionespueden ser de uso común para todos los huéspedes (como una piscina, un gimnasio o un restaurante).

Justificación:

Debe de tenerse en cuenta que el plan de organización depende en gran parte dela magnitud del negocio y de las características que cada hotel posee, por lo que no es posible definir una organización uniforme. Sin embargo, puede decirse que la mayoría de estas empresas sigue unaforma   de estructura de organización semejante.
En la mayor parte de los hoteles de México se ha adaptado un tipo de organización funcional en la que, como antes se ha expuesto, cada función estáencomendada a un especialista (jefe de departamento), quien es directamente responsable de los resultados.
Atendiendo a las distintas funciones que desarrolla un hotel, se tiene departamentosproductivos y de servicio. La función de los primeros es originar ventas; entre estos están:
- Habitaciones
- Alimentos y Bebidas
- Centros Nocturnos
- Banquetes
- Grupos y Convenciones
- Lavandería
-Tintorería
- Teléfonos y Servicios de Comunicación, etc.
Los segundos son aquellos en los que se centraliza una función específica, su misión es auxiliar a otros departamentos en alguna necesidad...