Arrastre de vapor

ARRAESTRE DE VAPOR
Bueno para la aplicación de la siguiente practica nesesitaremos los siguientes MATERIALES :

* Matraz
* Refrigerante
* Soporte
* Vaso de precipitado
*Mangueras de hule
* Mechero
* Cerillos
* Hojas de te limon
* Un vaso de agua (150ml)

Bueno para le realizazcion de esta practica en un matraz le ponemos las hojas de té limon y en el otrole colocamos H2O y los colocamos en la malla de los soprtes poniendoloses un tapon y una varilla de vidrio que en practicas anteriores ha sido doblada y se coloca en los tapones de los matracez loscuales tienen un orificio la destilacion es normal, la diferencia es que el vapor que se encuentra en el matraz principal pasa por las hojas de te y provoca la destilación con las siguientes etapasDESTILACION PRINCIPAL
CABEZA | | |
TIEMPO | TEMPERATURA *C | VOLUMEN |
20 | 75 | 0-2 ml |
23 | 78 | 2-11 ml |
25 | 79 | 11-22 ml |
30 | 80 | 22-40ml |
32 | 82 | 40-50 ml |
CUERPO || |
6 | 83 | 0-21 ml |
10 | 86 | 21-50 ml |
RESIDUO | | |
18 | 87 | 0-10 ml |
23 | 88 | 10-15 ml |
30 | 90 | 15- + ml |


La destilación por arrastre con vapor se emplea confrecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y fenoles yse encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas.
En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del vegetal,por lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua.
Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias:
-Industria cosmética y farmacéutica: perfumes, principios activos, etc.
- Industria de alimentos y derivadas: potenciadores del sabor para todo tipo de bebidas, helados, galletitas, golosinas,...