Arroz con azafran

Existen muchas variedades, cada una con diferentes tiempos de cocción. Pero ese que usamos todos los días lleva aproximadamente unos 18 minutos.
Tiempo depreparación: menos 15 minutos
Tiempo de cocción: menos de 15 min.

Preparación

- Derrita 50 gramos de manteca con 2 cucharadas de aceite en una sartén grande (ocacerola)
Existen muchas variedades, cada una con diferentes tiempos de cocción. Pero ese que usamos todos los días lleva aproximadamente unos 18 minutos.
Tiempode preparación: menos 15 minutos
Tiempo de cocción: menos de 15 min.

Preparación

- Derrita 50 gramos de manteca con 2 cucharadas de aceite en una sarténgrande (o cacerola)

- Rehogue 1 cebolla picadísima, sin que llegue a dorarse

- Agregue 1 taza de arroz y mezcle con un tenedor hasta que los granos se notentranslúcidos

- Incorpore caldo caliente en cantidad suficiente hasta cubrir apenas los granos de arroz. Deje hervir despacito

- Una vez que el caldo esté porconsumirse, agregue otra porción en la sartén

- Unale 1 dedalito de azafrán y mezcle con un tenedor

- A medida que el líquido se consuma, siga agregando caldode a poco hasta que los gramos estén cocidos y resulte un arroz cremoso. Pruebe el sazonamiento

- Sírvalo en una fuente, con queso rallado a gusto

Existenmuchas variedades, cada una con diferentes tiempos de cocción. Pero ese que usamos todos los días lleva aproximadamente unos 18 minutos.
Tiempo de preparación: menos15 minutos
Tiempo de cocción: menos de 15 min.

Preparación

- Derrita 50 gramos de manteca con 2 cucharadas de aceite en una sartén grande (o cacerola)