Arroz con camarones

Arroz Con Camarones
Ingredientes: 1/2 taza de aceite. 1 taza de arroz remojado y escurrido. 1/4 de cebolla picada 2 dientes de ajo picados250g. de camarones pacotilla o coctel limpios. 1 taza de chícharos. 3 tazas de agua (760 ml.) 2 cubos de Maggi Tomate. Procedimiento: Calientael aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente. Escurre el aceitte sobrante. Agrega la cebolla y el ajo hasta que acitronen. Incorporalos camarones, los chícharos, el agua y el Maggi Tomate. Cuando empiece a hervir, tapa y cocina a fuego lento hasta que se consuma el clado y elarroz esponje. Sirve. |
|

Crema de aguacate y pepino |
Ingredientes | Pasos |
* 2 aguacates (maduros) * 1 pepino * 1 limón* Eneldo * 1 litro de caldo de pollo * 2 cucharadas de aceite de oliva virgen * Salsa de tabasco * Una docena de aceitunas negras sinhueso * Sal y pimienta   | 1. Pelar el pepino y el aguacate y cortar en dados 2. Poner el pepino en un bol y machacar con un tenedor.3. Una vez hecha una pasta, añadir los trozos de aguacate, el zumo de limón, el aceite y unas gotas (2 o 3) de tabasco. Machacar de nuevo conel tenedor hasta que todo se mezcle. 4. Añadir el caldo y remover hasta que se quede todo muy bien mezclado 5. Picar las aceitunas y eleneldo y añadirlo todo a la crema. Remover muy bien 6. Servir con un poquito de yogur natural vertido encima y una hoja de eneldo. |
|