arroz con levhe

Crema pastelera de naranja

Ingredientes:
400 ml. de leche
100 ml. zumo de naranja natural
3 yemas de huevo
80 gr. azúcar.)
30 gr.maicena
ralladura de una naranja

Preparación:
Disolver la maicena en un vaso de leche, poner el resto en un cazo con los demás ingredientes ymezclar con la batidora. Poner al fuego y esperar que hierva sin dejar de remover, cuando comience a hervir añadir la maicena que teníamos disuelta ybajar el fuego, esperar a que espese sin dejar nunca de remover o se pegará al cacharro...Sacar y poner en los moldes. a mi me gusta comerla tal cualpero también sirve para rellenar tartas y bizcochos. Bon profit!!!!
Ingredientes para Crema pastelera

leche 500 ml
yemas 3 unidades.
maicena50 gr. (harina de maíz o fécula)
azúcar 110 gr
vainilla 1 cucharilla
Preparación.
Integramos bien todos los ingredientes menos la vainilla,llevamos a fuego medio y con un batidor globo empezar a batir lentamente, solo para que no se pegue, una vez empiece a hervir, va a empezar aespesar un poco la elaboración.
Empezamos a batir más rápido para que no se pegue ni se queme, batir por unos minutos y añadir la vainilla, retirar defuego y colocar en una placa, cubrir con papel film para que no se haga grumos.
Esperar a que enfríe y utilizar para rellenar lo que desee. Laconsistencia es espesa, tengan mucho cuidado de que se les espese demasiado, cuando tenga la consistencia que deseen la retiran del fuego.