Arroz Yamani

Receta Arroz yamani con atun y verduras

Porciones:
2 personas

Ingredientes:
150 Gr de arroz yamani (yo uso y recomiendo el de “La Esquina de las Flores”)1/2 cebolla grande (o 1 chica)
1 planta de brocoli chica
1 tomate perita
1 diente de ajo chiquito
1 lata de atun en aceite La Campagnola

Preparación:

1)Lavamos el arroz en la olla, tiramos el liquido con el que lo lavamos y luego ponemos suficiente liquido hasta cubrir por lo menos un dedo mas de altura del arroz conagua. Loponemos al fuego hasta que se haga. Tiene que estar tierno, pero no deshecho.
2) Picamos el ajo bien chiquito, cortamos la cebolla en cuadraditos chiquitos,cortamos el brocoli (no usen el tronco) en mini arbolitos : ) y el tomate en cubitos.
3) En una olla ponemos a hervir el brocoli, hasta que este tierno.
4) Una vez queesta hecho el arroz, lo colamos, al igual que el brocoli.
5) En una olla ponemos el aceite de la lata de atun, agregamos el ajo y la cebolla, hasta que quedan levementetransparentes. Ahi agregamos el arroz, el atun y el brocoli. Mezclamos un poco y agregamos un chorrito de agua de modo que no se pegue la base y quede “cremosito”,agregamos el tomate y servimos.
Si quieren para hacerlo mas saludable, se peude espolvorear perejil fresco picado y en lugar de atun en aceite usar atun al agua.
SobreLa Esquina de Las Flores, es una cadena de productos naturales. Encuentran la mayor parte de las cosas que hay en una dietetica con el beneficio de que casi todo esorganico certificado,esto quiere decir que los productos no son rociados con ningun tipo de pesticida ni alterados geneticamente por lo que son buenos para la salud! : )