arroz





UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
PROGRAMA DE ESTUDIOS PROFESIONALES POR EXPERIENCIA LABORAL CERTIFICADA (EPEL)



Estadística General



Tesis


Frecuencia del Consumo de Arroz en el Comprador Final de Plaza Vea Pro
Docente: Sara Arana López





Elaborado por:
Injante Manchego, Eliana
Huaraca Pérez, Rosa
Asmat Venegas,Luis
Castillo Lopez, Segundo
Romero Bonarriva, Claudio







Surco, Abril 2014








PRESENTACION


El presente trabajo trata sobre el estudio del consumo de arroz en la población de las familias peruanas , ya que se sabe que es un cereal con altos índices de nutrición y económicamente accesible, realizamos una encuesta para poder obtener una base de datos que nos muestrela frecuencia del consumo de arroz tomado como muestra las consumidoras de plaza vea sucursal de pro obteniendo 204 encuestados, que nos ayudaran a detectar quien decide la compra, marcas preferidas, presentación del producto y con qué frecuencia realiza sus compras.
Esta encuesta tiene la finalidad de saber por qué hay tanta variedad de marcas y presentaciones en los distintos puntos deventa y eso se debe a la alta demanda que tiene dicho cereal en la canasta familiar peruana, también cabe resaltar que los hogares peruanos del cono norte tienen preferencia por el arroz ya que es un producto muy fácil de conseguir, porque lo pueden encontrar en bodegas, mayoristas, supermercado, también se considera de importante para la adecuada nutrición de los niños y adultos por tener un aportecalórico de 356 kcal por cada 100gr. Por tal razón se ha considerado importante para el consumo diario de los hogares del cono norte de Lima.
Consideramos también de importante la preferencia de marca de las compradoras, siendo estas costeño y paisana ya que le ha brindado mucha publicidad y/o promociones en el punto de venta, ocasionando que el consumidor final tenga afinidad por usar las marcasya mencionadas.




























INDICE



Caratula………………………………………………………………………1
Presentación………………………………………………………………….2
Indice…………………………………………………………………………3
Introducción………………………………………………………………….4
Formulación de Problemas objetivos e hipótesis…………………………….5
1.1 Formulación del problema……………………………………………….5
1.2 Formulación deobjetivos………………………………………………..6
1.3 Formulación de hipótesis………………………………………………..6
Marco teórico………………………………………………………………..7
Materiales y métodos…………………………………………………………
1.1 Materiales………………………………………………………………
1.2 Métodos………………………………………………………………………
Resultados………………………………………………………………………………….
Análisis y discusión de resultados………………………………………………..
Conclusiones……………………………………………………………………………..
Sugerencias………………………………………………………………………….Bibliografía……………………………………………………………………………
Anexos……………………………………………………………………………….




























INTRODUCCION


Es importante considerar que el consumo de arroz en una fuente importante de nutrición, razón por la cual pertenece a la canasta de alimentación diaria de los hogares peruanos, también se ha observado el desarrollo económico y demográfico que esta en crecimiento en la zona, tomandoen cuenta que actualmente el consumidor final tiene mas capacidad de compra y de pago usando tarjetas de crédito y efectivo. Razón por la cual es importante conocer los tipos, calidad, preferencias de arroz del consumidor final, también se ha desarrollado una encuesta a los consumidores de arroz de Plaza Vea de Pro, logrando encuestar a 204 clientes, ellos indican la marca y presentación depreferencia, también cabe resaltar los días y la frecuentan de compra.
Se consideró dentro de la encuesta un parámetro importante, como es, quien decide la compra, llegando a resultar que quien decide la compra es el ama de casa por lo que en la zona del cono norte no se registra mucho servicio de empleadas del hogar, otro parámetro que se...