Arroz

PÁGINA DE APROBACIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRACIÓN

El tribunal docente integrado por los abajo firmantes aprueba la Monografía:
“Análisis de los factores determinantes de las ventajas competitivas para la
producción de arroz en el Uruguay”.

Autores:
Juan Andrés Barquín
Luis Fabián Persíncula
Tutor: Cr.Ec. Carlos Viera.
Carrera: Contador Público. Plan ´90.Cátedra: Economía Aplicada a la Empresa.

Tribunal:
Profesor: ………………………………………………………………….
Profesor: ………………………………………………………………….
Profesor: ………………………………………………………………….
Fecha: ………….
Puntaje: …………

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Análisis de los factores determinantes de las ventajas competitivas
para la producción de arroz en el Uruguay.

AGRADECIMIENTOS
A la Facultad de Ciencias Económicas y Administración de laUniversidad de la
República y a sus docentes por la formación recibida a largo de nuestra carrera.
A la Cátedra de Economía Aplicada a la Empresa por darnos la posibilidad de
realizar nuestro trabajo monográfico, en especial a nuestro tutor Carlos Viera por
ser una guía e incentivarnos constantemente.
A todos las personas que dedicaron horas de su valioso tiempo a nuestro trabajo
compartiendo connosotros la experiencia y conocimiento.
Un agradecimiento especial a nuestras familias y amigos por el apoyo que nos
han brindado durante todos estos años.

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Análisis de los factores determinantes de las ventajas competitivas
para la producción de arroz en el Uruguay.

ABSTRAC
La investigación está orientada al análisis de los determinantes de las ventajas
competitivas dentro delsector arrocero uruguayo, tanto en el mercado interno
como externo. Tiene por objetivo identificar en base al marco teórico desarrollado
por el profesor Michael Porter en su obra “Las ventajas competitivas de las
naciones”, cuáles han sido los factores que han contribuido al éxito del sector, en
el ámbito mundial como local, siendo estos los que explican el avance sostenido
en los últimos 20años.
Para el logro de este objetivo, se busco información en diversas fuentes, como
libros, revistas, trabajos de investigación, publicaciones en periódicos, páginas
Web de sitios relacionados al sector, etc. Además realizamos entrevistas con
actores de la cadena agroindustrial, lo que permitió contrastar las opiniones
brindadas con la información anteriormente recabada.
Como resultado deltrabajo de investigación se arribó a los factores que a nuestro
juicio influyen positivamente en la competitividad a nivel internacional, estos
son el grado de cuasi-integración vertical, la constante investigación, el desarrollo
de tecnología, método sustentable de producción, producto homogéneo de alta
calidad, excelente imagen del sector a nivel internacional y creciente demanda
mundial.También exponemos las
negativamente sobre la
limitada oferta varietal,
limitada de incrementar
mercado internacional.

principales limitaciones que a nuestro criterio influyen
competitividad, como las carencias en la logística,
falta de renovación de la mano de obra, posibilidad
el área para el cultivo, subsidios y dependencia del

Descriptores: Uruguay. Arroz. Competitividad. MichaelPorter. Sector Arrocero.
Ventajas Competitivas. Cadena Agroindustrial. Integración vertical. Tecnología
agrícola. Exportación. Mercado mundial. Transgénicos. SAMAN. ARROZAL 33
S.A.

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Análisis de los factores determinantes de las ventajas competitivas
para la producción de arroz en el Uruguay.

Índice.
INTRODUCCION............................................................................................... 8
Fundamentación. .............................................................................................. 8
Objetivo. .......................................................................................................... 8
Alcance temporal. ............................................................................................ 9
Metodología....