arroz

Número
Compuesto
Poder edulcorante
Calórico/Acalórico
1
Sacarina
300-400
Acalórico
2
Aspartamo
100-200
Acalórico
3
Acesulfame K100-200
Acalórico
4
Fructosa
1.1-1.3Calórico
5
Azúcar
1
Calórico
6
Xilitol
1
Calórico
7
Lactosa
0.25
Calórico


ACTIVIDADES “ARROZ”

1. Razona si el arroz es apropiado dentro delas indicaciones detéticasque se deberán realizar en las siguientes situaciones:
-Diarrea: Es apropiado, por su poder astringente, su aporte de nutrientes, sin embargo, hay que cuidar la forma decocción y la cantidad que seconsume, se recomienda incluir infusiones de agua de arroz para la pérdida de líquidos. (http://www.mapfre.com/salud/es/cinformativo/nutricion-diarrea.shtml)
-Celiaquía:En la celiaquía se evitan losalimentos con gluten, principalmente trigo, avena y centeno, sin embargo; algunos estudios recientes han demostrado que el consumo de arroz en pacientes celiacos hacontribuido a su malestar, ya que sucontenido en gluten es muy bajo.
-Diabetes: En pacientes diabéticos es apropiado, por su contenido de fibra, que ayuda a la absorción de carbohidratos a nivel... [continua]

Número
CompuestoPoder edulcorante
Calórico/Acalórico
1
Sacarina
300-400
Acalórico
2
Aspartamo
100-200
Acalórico
3
Acesulfame K100-200
Acalórico
4
Fructosa
1.1-1.3
Calórico
5Azúcar
1
Calórico
6
Xilitol
1
Calórico
7
Lactosa
0.25
Calórico


ACTIVIDADES “ARROZ”

1. Razona si el arroz es apropiado dentro delas indicaciones detéticas que se deberánrealizar en las siguientes situaciones:
-Diarrea: Es apropiado, por su poder astringente, su aporte de nutrientes, sin embargo, hay que cuidar la forma decocción y la cantidad que se consume, serecomienda incluir infusiones de agua de arroz para la pérdida de líquidos. (http://www.mapfre.com/salud/es/cinformativo/nutricion-diarrea.shtml)
-Celiaquía:En la celiaquía se evitan los alimentos con...