ARROZ

ARROCEROS DEL VALLE DEL MARQUEZ, S.P.R. DE R.L.

DESCRIPCION
Carretera Gabriel Zamora-Nueva Italia Km. 0.5 S/N código postal: 61730 Gabriel Zamora, Michoacán México
Esta empresa se dedica alCultivo y Venta de Arroz

OBJETIVO:
Conocer funcionamiento del molino de arroz, así el procesamiento de arroz palay que se produce en la región de Gabriel Zamora Michoacán México para sacarlo almercado comercial, los estándares de productibilidad y la calidad del producto.
JUSTIFICACION:
Arroceros del Valle del Márquez S.P.R de R.L
Los socios son productores de arroz con ampliaexperiencia en la producción primaria. A partir de octubre de 2000 procesan su arroz palay en un molino de arroz instalado en la localidad de Lombardía, para el que celebraron un contrato de arrendamiento conopción a compra. Están comercializando sus productos de manera directa, con instituciones gubernamentales y mayoristas nacionales.
Este molino cuenta con 91 socios y 32 empleados directos.


MARCOTEORICO:
Como se realiza el proceso de la materia prima desde la llegada del producto a la empresa que aspectos tiene esta materia prima, donde es almacenada, criterios toman para seleccionar lasemilla así como la realización del mecanismo de descarga la transportación de la materia prima a sia los conductos de proceso, que estudios o análisis le realizan al arroz palay con que calidad seprocesa el arroz y como es el tipo de mecanismo que utilizan para este proceso
DESARROLLO
La labor de la empresa Arroceros del Valle del Márquez S.P.R de R.L comienza cuando el arroz llega enmateria prima conocida como granza donde llega el camión de carga a las bascula de pesada ahí se toma la primera muestra de granza para ver la calidad con las que viene la humedad que trae del campo y eldebido procedimiento que se le debe dar ala granza, se descarga la granza del camión mediante mecanismo hidráulico a la banda de prelimpieza dependiendo la húmeda seba almacenando en diferentes...