ARROZ

Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit

Arroz - 1/8

Arroz
CONTENIDO
1. Introducción
2. Preparación del terreno
3. Variedades
4. Época de siembra
5. Método de siembra
6. Densidad de siembra
7. Fertilización
8. Control de maleza
9. Control de plagas
10. Control de enfermedades
11. Cosecha
12. Arroz de transplante

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Arroz - 2/8Introducción
Entre los cereales que se utilizan para la alimentación humana en México, el arroz ocupa
el tercer lugar después de maíz y trigo, tanto en producción como en consumo. Cabe
mencionar que de la superficie sembrada, mas del 50% se realiza bajo condiciones de
temporal de ahí la importancia que representa esta modalidad.
En Nayarit, se cultiva arroz de temporal con un rendimiento promedio de3.0 Ton/ha. La
superficie sembrada se ubica en los municipios de Santiago Ixc., Ruíz y Rosamorada, ésta
región se caracteriza por tener una precipitación de 900 a 1200 mm en los meses de julio
a octubre (120 días) y suelo profundo, la textura va de migajón arcilloso a arcilloso, esto
permite que el arroz se desarrolle en forma adecuada. Lo anterior representa una
alternativa para incrementar laproducción de arroz, además de intensificar el uso agrícola
de áreas que actualmente están subutilizadas.
A continuación se presenta información sobre el manejo del cultivo cuya aplicación
contribuirá a mejorar los rendimientos en el arroz de temporal.

Preparación del terreno
Una adecuada preparación del terreno es conveniente para lograr una mejor distribución
de la semilla y uniformidad en sugerminación, así como un eficiente manejo del agua de
lluvia, mejor control de malas hierbas y mayor aprovechamiento de los fertilizantes.
La preparación del terreno consiste en las labores siguientes:
Limpia. Se puede hacer con desvaradora ó rastra, desde el mes de mayo hasta principios
de junio, dependiendo del tiempo en que se desocupe el terreno del cultivo anterior, al
realizar ésta actividad sefacilitarán las labores siguientes.
Barbecho. Debe efectuarse a una profundidad de 25 a 30 centímetros después de la
limpia, con el objeto de incorporar al suelo los residuos vegetales, destruir plagas del suelo
y aflojar la capa arable para favorecer la captación del agua de lluvia.
Rastreo. La finalidad del rastreo es romper y desmenuzar los terrones formados durante
el barbecho, para ello debenefectuarse dos pasos de rastra, el segundo cruzando al
primero. En caso de que el tipo de textura del suelo sea ligera, se puede sustituir el
barbecho por dos pasos de rastra grande, en forma cruzada.
Nivelación. Después del segundo rastreo, se debe hacer la nivelación del terreno para
reducir sus irregularidades y lograr una buena distribución del agua de lluvia.
Bordeo. Para lograr un mejormanejo y captación del agua de lluvia, se deberán formar
bordos en curvas de nivel, con un desnivel de 5 a 7 centímetros de una curva a otra. En
suelo con pendiente de 0 a 5%, la distancia entre los bordos no deberá exceder de 15
metros y cuando la pendiente sea de 6 a 10%, la distancia no excederá de 10 metros, en

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ambos la altura delos bordos será de 50 centímetros y una base de 1.20 a 1.50 metros.
Antes de las primeras lluvias, conviene hacer la pega de bordos para formar las melgas.

Variedades
Las variedades que se sugieren en esta guía, han mostrado un buen comportamiento en
evaluaciones realizadas bajo condiciones de temporal, a continuación se indican algunas
de sus características mas importantes.
Navolato A-71. Esuna variedad de ciclo intermedio con 120 días a madurez, en
condiciones de temporal su altura llega a unos 70 centímetros y su rendimiento es de 3.8
Ton/ha, además tiene buena calidad molinera con granos enteros pulidos, de forma
alargada y tamaño mediano.
Milagro Filipino. Es una variedad para condiciones de riego, sin embargo también
prospera bien bajo las condiciones del temporal de Nayarit....