ART

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DEL ECUADOR
COORDINACIÓN NACIONAL DE NUTRICIÓN

PROTOCOLO DE ATENCIÓN
Y MANUAL DE CONSEJERÍA
para el crecimiento
del niño y la niña

Protocolo de atención para evaluar el crecimiento de niños y niñas menores a cinco años y entre cinco y nueve años

PROTOCOLO DE
ATENCIÓN Y MANUAL
DE CONSEJERIA
para el crecimiento
del niño y la niña

1

contenido
PROTOCOLO DE ATENCIÓNY MANUAL DE CONSEJERÍA
para el crecimiento del niño y la niña

1

Protocolo de atención para la evaluación de crecimiento
de niños y niñas menores de cinco años y de cinco a nueve años
Basado en los patrones de crecimiento de la oMS/2006 y oMS/2007, respectivamente

2

ManUal de conSeJerÍa nUtricional
para el crecimiento y alimentación de niños y niñas menores
de cinco años y de cinco a nueveaños

Acuerdo Ministerial

Presentación
L

a nutrición juega un rol fundamental en el desarrollo del ser humano desde el
momento mismo de la concepción. Desde el punto de vista de la Nutrición Pública, los estudios realizados en el ciclo de vida confirman que existen déficits o
excesos de nutrientes que influyen negativamente en el desarrollo óptimo del
ser humano provocando indeseablesconsecuencias en la salud. Las deficiencias de micronutrientes son uno de los problemas que afecta a grandes grupos
de la población, en especial a los más vulnerables, niños pequeños y mujeres
gestantes.
En Ecuador la situación no se aleja de la de otros países de la región, observándose cifras por sobre el 50% de anemia por deficiencia de hierro en niños y niñas
de similar magnitud para mujeres embarazadas,a la par de esta deficiencia se
encuentran también poblaciones afectadas en regiones específicas por deficiencia de vitamina A.
Estos antecedentes marcan la importancia de la nutrición en la salud de la población, responsabilidad que recae en el sector salud y que por su relevancia
tiene a su cargo la implementación de programas dirigidos a revertir estos problemas.
Para ello es necesariodesarrollar normas, protocolos y manuales de procedimientos orientados a estandarizar los procesos de atención a la población,
como parte de la atención integral que las unidades de salud prestan a la población.
La Coordinación Nacional de Nutrición con su equipo técnico inició un trabajo
arduo para poner a disposición esas herramientas que guían al personal de
salud en la forma en que debe afrontar losproblemas nutricionales al nivel individual y poblacional.

* Royo Bordonada, M.Nutrición en Salud Pública. Ministerio de Sanidad y Consumo. Instituto de Salud Carlos
III. Madrid, 2007.

Presentación

Este documento que hoy presentamos ha sido elaborado con el sustento
de la evidencia científica y en base a las recomendaciones que hace la
Organización Mundial de la Salud para la evaluación decrecimiento del
niño y niña menor de cinco años y de cinco a nueve años de edad. Adicionalmente fue revisado por profesionales de la salud del sector público
y privado, colegas de instituciones internacionales, que han sumado sus
esfuerzos por el interés común de disponer de un protocolo de atención
y manual de consejería basados en los patrones de crecimiento de la
OMS/2006 y OMS/2007, que establecelos procedimientos de atención
con la adopción de parámetros estandarizados mundialmente.
El propósito es que sirva como material de consulta permanente para el
personal de salud que trabaja en las unidades de atención y el personal
de salud de los otros sectores públicos y privados, así como de otros profesionales que trabajan en otros sectores comprometidos con la solución
de los problemasnutricionales, tales como los Ministerios de Educación,
Ministerio de Inclusión Económica y Social, entre otros. Del mismo modo,
este material también es útil a los profesionales médicos, enfermeras, nutricionistas, educadores.
Las autoridades del Ministerio de Salud, y los técnicos de la Coordinación
Nacional de Nutrición, agradecemos a todos y cada uno de los especialistas en las diferentes áreas...