arte culinario
Páginas: 3 (662 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2013
Ingredientes para 6 yogures
Leche entera: 1 litro
Yogurt natural o desnatado: 1 unidad
Preparación del yogurt casero
Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente.
Se coloca la leche enuna olla y se calienta a fuego medio, se mantiene así durante 5 minutos evitando que llegue a hervir.
A continuación se deja enfriar. Es importante realizar todo este proceso para evitar que quedenbacterias vivas que puedan estropear el yogurt.
Cuando la leche está tibia, se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agregan dos cucharadas soperas de yogurt natural(preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva.
Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño o toalla limpia y se deja reposar durante 6 o 7 horas, manteniendo la mismatemperatura y evitando que se enfríe, por lo general se coloca dentro del horno.
Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y susabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más.
Cuando el yogurt está listo, desprende un suave aroma láctico típico;entonces se pone en la nevera y ya está listo.
Una vez en la nevera, el yogurt dura aproximadamente una semana, pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo. Puede combinarse concualquier tipo de fruta, a gusto de cada quien.
Yogurt casero
Bueno, como ultima entrada sobre el tema del yogurt he creído conveniente colocar una receta fácil para preparar yogurtcasero.
Espero les guste, la puedan preparar y me den sus comentarios sobre los resultados obtenidos.
Los ingredientes necesarios para la preparación son:
-Leche entera.
-Yogurt natural.
Lacantidad de leche depende de cuanto yogurt se desee hacer y la cantidad de yogurt es de aproximadamente 2 cucharadas soperas por cada litro de leche.
Además de los ingredientes hay ciertos materiales...
Ingredientes para 6 yogures
Leche entera: 1 litro
Yogurt natural o desnatado: 1 unidad
Preparación del yogurt casero
Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente.
Se coloca la leche enuna olla y se calienta a fuego medio, se mantiene así durante 5 minutos evitando que llegue a hervir.
A continuación se deja enfriar. Es importante realizar todo este proceso para evitar que quedenbacterias vivas que puedan estropear el yogurt.
Cuando la leche está tibia, se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agregan dos cucharadas soperas de yogurt natural(preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva.
Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño o toalla limpia y se deja reposar durante 6 o 7 horas, manteniendo la mismatemperatura y evitando que se enfríe, por lo general se coloca dentro del horno.
Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y susabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más.
Cuando el yogurt está listo, desprende un suave aroma láctico típico;entonces se pone en la nevera y ya está listo.
Una vez en la nevera, el yogurt dura aproximadamente una semana, pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo. Puede combinarse concualquier tipo de fruta, a gusto de cada quien.
Yogurt casero
Bueno, como ultima entrada sobre el tema del yogurt he creído conveniente colocar una receta fácil para preparar yogurtcasero.
Espero les guste, la puedan preparar y me den sus comentarios sobre los resultados obtenidos.
Los ingredientes necesarios para la preparación son:
-Leche entera.
-Yogurt natural.
Lacantidad de leche depende de cuanto yogurt se desee hacer y la cantidad de yogurt es de aproximadamente 2 cucharadas soperas por cada litro de leche.
Además de los ingredientes hay ciertos materiales...
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