Arte Mukimono

Clasificación de las frutas

FRUTAS NEUTRAS:

Aguacate
Castaña
Maní
Almendra
Castaño
Nuez
Avellana
Coco
Cacahuate
Corozo
Cacao


FRUTAS DULCES:Albaricoque
Ciruelo
Mangostán
Pitahaya
Manzana
Sandia
Granada
Melón
Uva
Cafeto
Grosella
Zapote
Guanábana
Papaya
Cereza
Guayaba
Chirimoya
Higo
Pera


FRUTASSEMI-ACIDAS:

Caimito
Fresa
Manzana verde
Ciruela
Granadilla
Jocote
Guayaba
Membrillo
Ciruelo
Lima
Níspero
Durazno
Mamoncilla
Uchuva
Melocotón
Mandarina
Frambuesa
MangoFRUTAS ACIDAS:

Arándano
Limón
Piña
Uva
Borojo
Manzana
Piñuela
Caimo
Maracuyá
Pomelo
Guayaba
Mora
Tamarindo
Kiwi
Naranja
Toronja

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FRUTASLas frutas tienen en común ciertas características:
Regulan el intestino
La mayoría tienen acción laxante y suavizan la mucosa intestinal.
Desintoxican el organismo
Su acción diurética facilita laeliminación de desechos y toxinas en la sangre.
Son antioxidantes
Por lo que previenen el envejecimiento prematuro y la arteriosclerosis, entre otras cosas.
Favorecen la salud cardiovascular
Soneficaces en la prevención de los accidentes cerebro vasculares (trombosis y embolia) y dolencias coronarias.
Previenen el cáncer
Muchas investigaciones demuestran que, a mayor consumo de fruta,menor riesgo de contraer cáncer.
CONDICIONES ORGANOLEPTICAS QUE SE DEBEN TENER (COMO SABER SI ESTAN MADURAS).
Existen diferentes categorías de madurez. Algunas frutas maduran cuando los carbohidratos setransforman en azúcares, después de ser cosechados. Eso les da el dulzor característico (bananas, manzanas, peras y mangos).
Otras frutas son muy engañosas porque si bien lucen maduras en color,textura y cantidad de jugo, no son dulces porque toman el azúcar de la savia de la planta (albaricoques (damascos), los melocotones (duraznos), nectarinas, arándanos, el melón cantaloupe, etc.)
Las...