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Nutrición

Cuando los niños entran en la escuela, afrontan nuevas experiencias y desafíos. Uno de estas experiencias nuevas es el almorzar, y a veces el desayunar, en la escuela. Hacen más desus propias decisiones en escoger comidas y en decidir porciones. Este tiempo es bueno para enseñarles de que constituye una dieta saludable y porque el comer una variedad de comidas es importantepara la buena salud.

• Anime a su niño a desayunar cada día, esté en la escuela o en casa. Sin el desayuno, muchos niños tienen hambre a media mañana. Esto puede afectar su concentración. Inclusola falta a corto plazo del alimento puede afectar la función del cerebro. El cereal con leche es una comida rápida y nutritiva que cuesta menos de 50 centavos por porción. Los desayunos notradicionales, tales como tortillas y frijoles, queso de cuerda y pizza fría, pueden atraer a los niños que no acostumbran a comer el desayuno normalmente.

• Anime a su niño a escoger y beber la lechedesnatada o baja en grasa con las comidas. El calcio construye los huesos y dientes fuertes, y la vitamina D agregada a la leche facilita la absorción del calcio en el cuerpo. Huesos fuertes y durospueden prevenir la osteoporosis, o la pérdida grave de los huesos, a una edad avanzada.

• Anime a su niño a escoger y comer frutas y vegetales cada día. Cinco o más porciones son recomendadas paratodas las edades. Las frutas y los vegetales contienen vitaminas y minerales que incluyen la vitamina C, lo que ayuda las heridas y los moretones a curar, y la vitamina A de caroteno-beta. La vitaminaA es importante para la vista sana. Aunque un suplemento de vitamina puede suplir las vitaminas C y A, científicos piensan que hay otros sustancias químicas en las frutas y los vegetales que sonimportantes para la buena salud, como los pigmentos que les dan colores a las frutas y vegetales sus. Estos se llaman “phytochemicals” (sustancias
fitoquímicas) y investigaciones científicas indican...