ARTERIOSCLEROSIS

“UNIVERSIDAD AUTONOMA DE DURANGO”


NOMBRE DE LA TESIS

ARTERIOSCLEROSIS

SEMINARIO DE INVESTIGACION 1
LICENCIATURA: NUTRICION



paginas
Introducción
1
Hipótesis y objetivos
4
Marco teórico

1.Aterosclerosis términos generales
5
2.Enfermedades vasculares (breve introducción)
6
3.Concepto de aterosclerosis
8
4.Causas y síntomas
9
5.Factoresde riesgo
10
6.Tabla de factores de riesgo
11
7.Hipercolesterolemia
12
8.Hipertensión
13
9.Tabaco y actividad física
14
10.Factores genéticos
15
11.Obesidad
16
12.Recomendaciones nutricionales
17
13.Selección de alimentos
18
14.Alimentos consumidos frecuentemente, alimentos permitidos y no permitidos
19
15.Diagnostico de aterosclerosis20
16.Pruebas incruentas para detectar aterosclerosis
21
17.Enfermedades cardiovasculares
22
18.Factores de riesgo
23
19.tratamiento
24
Metodología
Referencias bibliográficas
25


INDICE







ARTERIOSCLEROSIS
INTRODUCCIÓN
Hoy en la actualidad en México se presentan muchas enfermedades debido a los malos hábitos alimenticios, este es uno de losprincipales factores de la arterioesclerosis. La arteriosclerosis es un término generalizado para cualquier endurecimiento con pérdida de la elasticidad de las arterias, la palabra viene el griego arterio, que significa «arteria» y esclerosis que significa «cicatriz, rigidez». Clásicamente, en el término arterioesclerosis se incluyen tres entidades diferentes.
Tipos de arteriosclerosis:Aterosclerosis:
Es la forma más frecuente de arteriosclerosis, 1 caracterizada por un Engrosamiento de la túnica íntima con placas que contienen macrófagos llenos de lípidos, grasas, Principalmente el colesterol.

Esclerosis de Monckeberg:
Poco frecuente, vista especialmente en personas ancianas, y que Afecta generalmente a las arterias de la glándula tiroides y del útero y rara vez se presentaEstrechamiento de la luz arterial.

La arteriolosclerosis:
Se usa exclusivamente para el endurecimiento de las arteriolas o arterias de pequeño calibre.

En este caso nos enfocaremos en la aterosclerosis que es una enfermedad caracterizada por el desarrollo de múltiples lesiones focales, llamadas placas de ateroma, en la pared de la aorta y las arterias de gran y mediano calibre. Esas placas estáncompuestas por lípidos, como el colesterol, y por células inflamatorias, como los monocitos, que desde la sangre penetran en el interior de la pared arterial. Una vez dentro de ésta, los monocitos atrapan el colesterol y se convierten en células espumosas. Estas células provocan una serie de cambios en la pared que provocan el crecimiento desordenado de las células musculares de ésta y la formaciónde tejido fibroso. Al final, la placa está compuesta por una mezcla de elementos distintos, lo que le confiere su denominación de ateroma, que significa engrudo.
(Autor Gennest J, Libby P. Lipoprotein disorders and cardiovascular disease 2011)
HISTORIA:
La arteriosclerosis se descubrió en soldados muertos en la guerra de Corea, se apreciaban las lesiones en la íntima de los vasos. En jóvenessimilares en Japón eran inexistentes este tipo de necrosis. En los años 40-45 se vio en EEUU que había una alta incidencia de enfermedades vasculares, era un país rico que empezaba a alimentarse bien y tener gorditos.
Para saber los factores que están implicados se hicieron varios estudios:
ESTUDIO DE 7 PAISES.....................................FACTORES DIETÉTICOS
Relacionaron la enfermedadcon el tipo de alimentación.
Los factores dietéticos condicionan que países que basan su alimentación en colesterol, tengan unos niveles muy altos en sangre y se mueran porque les afecta a las arterias, en cambio la dieta mediterránea incluye grasa pero a partir del aceite de oliva y por eso hay menos patología arterial. Al aumentar el consumo de “comida basura”, aumenta la incidencia de...