Artes Culinarias de Brazil
Páginas: 7 (1624 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2015
UNIVERSIDAD DEL ESTE
MARIA M. DOMINGUEZ ALEXANDRINO
S00916394
8 DE MAYO DE 2013
CHEF RAUL GOMEZ
CHEF 116 CRN-20311
INDICE
INTRODUCCION Pagina 3
CONTENIDO Pagina 4-11
CONCLUSION Pagina 12
REFERENCIAS Pagina 13
INTRODUCCIONSeleccione el pais de Brasil para la investigacion porque me resulto interesante su cultura, gatronomia en fin todo... he conocido muchas personas de este pais por lo tanto me resulto curioso el aprender de este pais.
CULTURA DE BRAZIL
Mixtura de varios pueblos que constituyen la demografia del pais sudamericano, indigenas,europeos, africanos, asiaticos, arabes entre otros. Esta combinacion de culturas entre la musica, pintura, la literatura, cine, arquitecutura y baile (samba) entre otras.
La sintesis cultural de esta mezcla de culturas se desgloza entre:
cultura popular- la copia fiel de los canones y estilos europeos.
cultura erudita- (de muchos conocimientos), adaptacion de las culturas delos diferentespueblos que formaron el publo brasilero.
FORMACION CULTURAL
Fueron los europeos aquellos que ejercieron la mayor influencia en la formacion de la cultura brasilera, principalmente lo de origen portugues. Durante los 322 anos de colonizacion diversos aspectos de la cultura indigena fueron heredados por la civilizacion actual brasilera. Durante este periodo desde la llegada de los primeroseuropeos hasta la independencia, Brasil estuvo bajo el dominio de portugal.
La influencia indigena se torno mas fuerte en ciertas regiones del pais en que estos grupos consiguieron mantener las mayores distancias de esos grupos de accion colonizadora ya que eran personas desconocidas.
Brasil es eminentemente un pais multicultural, marcado por diversas corrientes migratorias proveniente detodos los continentes y el intenso mestizaje entre ellos.
Continentes:
Africa
Antartida
Asia
Europa
Norte America
Oceania
Sur America
MUSICA
Su musica es popular conocida globalmente con una variedad de manifestaciones y estilos como: Samba, Bossa-Nova, El Choro, El Axe, la Lambada, el forro, Sertaneja, entre otros.
Samba y Bossa-Nova
IDIOMA
Idiomaoficial es el Portugues y es hablado por practicamente toda la poblacion. Existen 170 lenguas indigenas que se han clasificado en 20 familias de lenguas diferentes. Para el 1999 un promedio de 155,000 habitantes hablaban la lengua indigena. Las lenguas indigenas mas habladas son: tuupi, arawak, macro-ye y las lenguas caribes.
Debido a las oleadas de inmigrantes a partir de la segunda mitaddel siglo 19, existian importantes comunidades hablantes de italiano, que este ya es reconocido como idioma etnico y el aleman en el sur de brasil.
RELIGION
Segun los ultimos censos (2009, 2010, 2011) aproximadamente 60-70% del los brasileros son catolicos. Brasil tiene la poblacion catolica mas numerosa en el mundo, con mas de 100 millones de seguidores.
Protestantes han crecidoy actualmente representan un 19-26% de la poblacion.
Espiritismo 2.1-4.8%
Religion Afrobrasilera ~2%
Personas sin religion 7.9-12.8%
Judios son 100,000 personas, principalmente en San Paulo y Rio de Janeiro.
Las minorias estan constituidas por indigenas que conservan su religion y costumbres, especiamente en las Amazonas.
Los inmigrantes procedentes de Asia trajeron consigola practica del budismo, confucianismo, taoismo, sintoismo e islamismo crecientes en el pais
Brasil tiene el segundo mayor numero de seguidores de las llamadas nuevas religiones japonesas, superado por el propio Japon.
Variados grados de influencias judaico-cristianas del este asiatico y religiones indigenas.
GEOGRAFIA
-8.511.965 Km2 del terriotorio continental
-Mas de 37 km2...
MARIA M. DOMINGUEZ ALEXANDRINO
S00916394
8 DE MAYO DE 2013
CHEF RAUL GOMEZ
CHEF 116 CRN-20311
INDICE
INTRODUCCION Pagina 3
CONTENIDO Pagina 4-11
CONCLUSION Pagina 12
REFERENCIAS Pagina 13
INTRODUCCIONSeleccione el pais de Brasil para la investigacion porque me resulto interesante su cultura, gatronomia en fin todo... he conocido muchas personas de este pais por lo tanto me resulto curioso el aprender de este pais.
CULTURA DE BRAZIL
Mixtura de varios pueblos que constituyen la demografia del pais sudamericano, indigenas,europeos, africanos, asiaticos, arabes entre otros. Esta combinacion de culturas entre la musica, pintura, la literatura, cine, arquitecutura y baile (samba) entre otras.
La sintesis cultural de esta mezcla de culturas se desgloza entre:
cultura popular- la copia fiel de los canones y estilos europeos.
cultura erudita- (de muchos conocimientos), adaptacion de las culturas delos diferentespueblos que formaron el publo brasilero.
FORMACION CULTURAL
Fueron los europeos aquellos que ejercieron la mayor influencia en la formacion de la cultura brasilera, principalmente lo de origen portugues. Durante los 322 anos de colonizacion diversos aspectos de la cultura indigena fueron heredados por la civilizacion actual brasilera. Durante este periodo desde la llegada de los primeroseuropeos hasta la independencia, Brasil estuvo bajo el dominio de portugal.
La influencia indigena se torno mas fuerte en ciertas regiones del pais en que estos grupos consiguieron mantener las mayores distancias de esos grupos de accion colonizadora ya que eran personas desconocidas.
Brasil es eminentemente un pais multicultural, marcado por diversas corrientes migratorias proveniente detodos los continentes y el intenso mestizaje entre ellos.
Continentes:
Africa
Antartida
Asia
Europa
Norte America
Oceania
Sur America
MUSICA
Su musica es popular conocida globalmente con una variedad de manifestaciones y estilos como: Samba, Bossa-Nova, El Choro, El Axe, la Lambada, el forro, Sertaneja, entre otros.
Samba y Bossa-Nova
IDIOMA
Idiomaoficial es el Portugues y es hablado por practicamente toda la poblacion. Existen 170 lenguas indigenas que se han clasificado en 20 familias de lenguas diferentes. Para el 1999 un promedio de 155,000 habitantes hablaban la lengua indigena. Las lenguas indigenas mas habladas son: tuupi, arawak, macro-ye y las lenguas caribes.
Debido a las oleadas de inmigrantes a partir de la segunda mitaddel siglo 19, existian importantes comunidades hablantes de italiano, que este ya es reconocido como idioma etnico y el aleman en el sur de brasil.
RELIGION
Segun los ultimos censos (2009, 2010, 2011) aproximadamente 60-70% del los brasileros son catolicos. Brasil tiene la poblacion catolica mas numerosa en el mundo, con mas de 100 millones de seguidores.
Protestantes han crecidoy actualmente representan un 19-26% de la poblacion.
Espiritismo 2.1-4.8%
Religion Afrobrasilera ~2%
Personas sin religion 7.9-12.8%
Judios son 100,000 personas, principalmente en San Paulo y Rio de Janeiro.
Las minorias estan constituidas por indigenas que conservan su religion y costumbres, especiamente en las Amazonas.
Los inmigrantes procedentes de Asia trajeron consigola practica del budismo, confucianismo, taoismo, sintoismo e islamismo crecientes en el pais
Brasil tiene el segundo mayor numero de seguidores de las llamadas nuevas religiones japonesas, superado por el propio Japon.
Variados grados de influencias judaico-cristianas del este asiatico y religiones indigenas.
GEOGRAFIA
-8.511.965 Km2 del terriotorio continental
-Mas de 37 km2...
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