Artes Culinarias ,Panaderia y Reposteria

Fundación Nacional de Saneamiento

Fundada en 1944, la Fundación Nacional de Saneamiento es una organización sin fines de lucro, organización no gubernamental dedicada a la elaboración de normas,certificaciones de productos y prácticas de gestión de riesgos para la salud y la seguridad pública. NSF se centra principalmente en alimentos, agua, calidad del aire interior y el medio ambiente,mientras que el desarrollo de sus normas.
Aunque el equipo de servicio de alimentos no tiene por qué llevar la marca de NFS, los modelos que lo hacen son más fáciles de limpiar y asegurar una cocinacomercial más seguro. Muchos códigos de salud locales requieren el uso de NSF sumideros compartimiento certificado en todos los restaurantes. Sumideros certificados NSF tienen soldaduras lisas, esquinasy escurridores, tazones abovedados que drenan al fregadero. Todas estas características están diseñadas para reducir el riesgo de bacterias dañinas que se reproducen.





Una certificacióninternacional de confianza

Además de las organizaciones nacionales como la FDA, la marca NSF es una certificación estándar para varias organizaciones internacionales como:
Organización Mundial de laSalud
European Hygienic Equipment Design Group
Asociación Europea de Foodservice Equipment Distributors
La marca NSF en los equipos de servicio de alimentos significa que todo, desde el diseño delproducto a los materiales utilizados para crear el producto ha sido probado y se ajustan a las normas de seguridad y sanitización equipo alimenticio. Con el fin de lograr la marca, los productos sesometen a una rigurosa inspección en tres áreas clave:
Diseño del producto. El producto se evalúa físicamente para asegurarse de que cumple con las especificaciones propuestas.

REVISIÓN DELMATERIAL. Toxicólogos inspeccionar los materiales de fabricación para garantizar que son seguros para su uso en cocinas comerciales. Los materiales utilizados también debe ser resistente a la corrosión....