Artesanías De Hojas De Maíz

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ZACAPOAXTLA
ORGANISMO PÚBLICO DESCENTRALIZADO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE PUEBLA

EVALUACIÓN DE PROYECTOS

ELABORACIÓN DE ARTESANÍAS DE HOJAS DE MAÍZ

ING. ROBERTO CARLOS LÒPEZ AGUILAR

ALUMNO: SARAI GOMEZ RODRIGUEZ

04 DE ABRIL DEL 2011
Contenido
CAPITULO 1 5
GENERALIDADES 5
Introducción 5
Planteamiento del problema 6Objetivo general y específicos 6
Objetivo general 6
Objetivos específicos 6
Metas 7
Justificación 7
CAPITULO 2 7
ESTUDIO DE MERCADO 7
Objetivo general 7
Zona de influencia 8
Herramientas utilizadas para el estudio de mercado 8
Características del producto 13
Demanda 13
Proyecciones de la demanda 14
Productos sustitutos 14
Oferta 14
Proyecciones de la oferta. 14Precios 15
Mercado 15
Estrategias de mercadeo 15
Estrategias de competitividad 15
Estrategia en cuanto a empaque 15
Análisis de comercialización 16
Políticas de venta 16
Medios de publicidad 16
Misión 17
Visión 17
Análisis FODA 17
CAPITULO 3 18
ESTUDIO TECNICO 18
Macro localización (Veracruz) 18
Geografía y Clima. 18
Población. 19
Turismo 20
Sitios arqueológicos. 21Macro localización (Puebla) 21
Localización 21
Extensión 21
Orografía 21
Hidrografía 22
Clima 22
Principales Ecosistemas 23
Micro localización del proyecto 23
Información Demográfica 23
Clima 23
Ubicación de la empresa 23
Ingeniería del proyecto 23
Distribución de la planta 23
Ingeniería del producto 25
Estudio de materia prima e insumos 25
Proveedores de materiaprima e insumos 25
Costo de materia prima 26
Determinación de maquinaria y equipo 26
Costo de equipo de limpieza 26
Costo de equipo de oficina 27
Requerimientos de mano de obra 27
Costos de mercadotecnia 27
Servicios básicos 28
Logo y eslogan 28
CAPITULO 4 28
MARCO JURÍDICO Y ECONÓMICO 28
Estructura de la organización 29
Organigrama de la empresa 29
Descripción defunciones 29
Aspectos legales 31
CAPITULO 5 31
ESTUDIO FINANCIERO 31
Objetivo general y específicos 31
Objetivo general 32
Objetivos específicos 32
Costo de producción 32
Inversión fija 32
Inversión Diferida 33
Depreciación de activo fijo 33
% De Depreciación Anual Sobre El Valor Inicial 33
Fuentes de financiamiento 33
Amortización del crédito no usando el periodo de gracia. 35Conclusiones 36

CAPITULO 1
GENERALIDADES
Introducción

El 15 de noviembre de 1492 dos mensajeros de colon al regresar de una exploración a cuba declararon haber visto una clase de grano que llaman maíz de buen sabor, cocinado, seco y en harina. El maíz se fue encontrando en toda América desde chile hasta Canadá.
Actualmente no hay ningún país en América latina que no siembre maíz, enalguna tierras se pueden producir varias cosechas al año, en otras regiones solo una.
El maíz pertenece a la familia de las gramíneas, la planta alcanza del medio a 6 metros de alto, las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo, del tallo nacen 2 o 3 mazorcas en cada mazorca se ven las filas de granos cuyo número puede variar.
El maíz recibe también otros nombres como choclo,millo o elote (zaa mayz). La terminología Zea es una voz de origen griego, derivada de zoo que significa vivir.
Dependiendo de la región , país y cultura Zea mays recibe también otros nombres , como danza, millo,mijo,oroña, panizo o borona en español europeo, y en español americano choclo, elote, jojote, sara o zara.
El maíz es el alimento de muchos países de América latina, México es uno de losprincipales productores de maíz. En la región de la zona norte de Veracruz se ubica la comunidad de Anayal 1, perteneciente al municipio de Zozocolco de hidalgo, en esta regio se producen 2 cosechas al año.
La mayoría de los habitantes de esta comunidad cosechan de una a tres hectáreas, los productores vende su maíz en las tiendas o plazas de los pueblo s vecinos y una parte la guardad para...