Articulo Almendras
Páginas: 2 (340 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
Universidad Del Este
José A. “Tony” Santana International School of Hospitality and Culinary Arts
Almonds May Reduce High Cholesterol, Risk Of Type 2 Diabetes
CHEF 204
Culinary NutritionChef Christian Rivera
Javier O. Nieves Santiago
Septiembre 7, 2012
Resumen
Investigadores han descubierto que el consumir almendras reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y desarrollarenfermedades del corazón.
La diabetes es una enfermedad que es causada por altos niveles de azúcar en la sangre. Según investigadores para el año 2050 uno de cada tres americanos tendrá diabetes tipo2. Según un estudio realizado el añadir almendras a la dieta diaria por 16 semanas redujo las lipoproteínas en la sangre. También en este mismo estudio las almendras redujeron la sensibilidad a lainsulina en voluntarios diagnosticados con prediabetes. El estudio fue realizado con personas entre edades de 50 y 60 años. A un grupo se le dio una dieta que consistía en la misma cantidad de caloríaspero 1/5 de las calorías venían de almendras.
El investigador concluyo que el consumir almendras y otras comidas saludables para el corazón nos ayudarían grandemente en prevenir el desarrollo de unaenfermedad del corazón.
Opinión Personal
En mi opinión creo que todos nos beneficiaríamos de una dieta que incluya almendras. Si había leído anteriormente que las almendras es una de las comidasque ayudan a eliminar grasas, pero no tenia conocimiento que ayudaba a combatir la diabetes ni que nos ayudaba para mantener el corazón saludable. Después de haber leído este artículo entiendo porquese incluyen las almendras en numerosos platos y dietas además de que dan textura al producto. Creo que la mayoría de las personas están mal orientadas sobre los distintos tipos de grasa en losdiferentes alimentos y al ver grasa en los datos nutricionales en los diferentes productos asumimos que son malos para nosotros cuando en algunos casos son grasas que nos benefician.
Bibliografía...
José A. “Tony” Santana International School of Hospitality and Culinary Arts
Almonds May Reduce High Cholesterol, Risk Of Type 2 Diabetes
CHEF 204
Culinary NutritionChef Christian Rivera
Javier O. Nieves Santiago
Septiembre 7, 2012
Resumen
Investigadores han descubierto que el consumir almendras reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y desarrollarenfermedades del corazón.
La diabetes es una enfermedad que es causada por altos niveles de azúcar en la sangre. Según investigadores para el año 2050 uno de cada tres americanos tendrá diabetes tipo2. Según un estudio realizado el añadir almendras a la dieta diaria por 16 semanas redujo las lipoproteínas en la sangre. También en este mismo estudio las almendras redujeron la sensibilidad a lainsulina en voluntarios diagnosticados con prediabetes. El estudio fue realizado con personas entre edades de 50 y 60 años. A un grupo se le dio una dieta que consistía en la misma cantidad de caloríaspero 1/5 de las calorías venían de almendras.
El investigador concluyo que el consumir almendras y otras comidas saludables para el corazón nos ayudarían grandemente en prevenir el desarrollo de unaenfermedad del corazón.
Opinión Personal
En mi opinión creo que todos nos beneficiaríamos de una dieta que incluya almendras. Si había leído anteriormente que las almendras es una de las comidasque ayudan a eliminar grasas, pero no tenia conocimiento que ayudaba a combatir la diabetes ni que nos ayudaba para mantener el corazón saludable. Después de haber leído este artículo entiendo porquese incluyen las almendras en numerosos platos y dietas además de que dan textura al producto. Creo que la mayoría de las personas están mal orientadas sobre los distintos tipos de grasa en losdiferentes alimentos y al ver grasa en los datos nutricionales en los diferentes productos asumimos que son malos para nosotros cuando en algunos casos son grasas que nos benefician.
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