Articulo Casa Luker

CasaLuker quiere conquistar el mercado gourmet en Europa
Colombia tiene gran oportunidad de competir en el mercado mundial del cacao, ya que posee un tipo diferenciador del grano por su fino aroma.Cuando un catador de chocolate de Europa prueba el cacao colombiano se remite a frutas, flores, nueces, maltas.
Esa característica es propia del selecto grupo de productores del cacao fino de aroma.Al mismo producto que la mayoría de los colombianos consume en el desayuno CasaLuker le ha querido sacar provecho al potencial que tiene el cacao colombiano y, desde el año pasado, tiene en plenaoperación una oficina en Bruselas con el fin de vender ingredientes de alta calidad para las medianas empresas de nicho gourmet en la venta de bombones, trufas y pastelería.
Ya está en 25 países ygenera el 10 por ciento de las ventas de CasaLuker, unos 25 millones de dólares (43.300 millones de pesos).
Según el reporte de la Superintendencia de Sociedades, la compañía vendió 433.928 millones depesos el año pasado.
Francisco Gómez, gerente de Negocios Internacionales de la compañía, explica la estrategia, a propósito de la celebración, mañana, de los 50 años de la Granja Luker, un centro deinvestigación de la empresa para mejorar ese cultivo.
¿Cómo le va a CasaLuker?
Empezamos en el año 2010 un programa de internacionalización del cacao colombiano, a raíz de los planes de siembra quepromovió el Gobierno.
El cultivo de cacao está de moda, lo han promocionado mucho y ha sido la mejor opción para el reemplazo de cultivos ilícitos.
Todo eso ha llevado a que el país seaautosuficiente, y le va a sobrar cacao para exportar.
Entonces, como tenemos un cacao fino de aroma de muy buena calidad, pero que la gente no conoce en el mundo, buscamos abrir un negocio internacional deventa de ese cacao en toda su gama, desde cacao en grano hasta chocolates. Hoy tenemos presencia en 25 países con estos productos.
¿Cómo es el mercado de cacao fino?
La producción mundial de cacao va...