ARTICULO CHILE MAX

PRE-TRATAMIENTO Y ESTABLECIMIENTO in vitro CHILE MAX (Capsicum annuun L. var. aviculare)

PEDRO JOEL SIMA DOMINGUEZ¹, JORGE CARLOS VAZQUEZ SANCHEZ², JEANNIN ARGUELLES QUINTAL³
INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA
Resumen

Para la aplicación de la biotecnología en un programa de mejoramiento y estudios genéticos vegetales, un requisito importante es contar con un sistema de pre-tratamiento yestablecimiento in vitro de plantas. El objetivo de este trabajo fue establecer una metodología que permita desarrollar un protocolo eficiente para el pre tratamiento y establecimiento in vitro de plantas de dos lotes de chile máx. (Capsicum annuun L. var. aviculare), por los que los explantes consistieron en dos lotes de semillas del chile con diferentes cortes en su superficie con el fin de exponer alembrión al medio de cultivo. Se cultivaron en el medio de Murashige y Skoog (1962), adicionado con acido giberélico (AG3) (4 mg/ml). El protocolo de desinfección fue efectivo al mantener los cultivos y un 60 % llegaron a desarrollarse en plantas en un periodo de 4 semanas, con la morfología normal de una planta de chile máx.
Palabras clave: Capsicum annuun, cultivo in vitro, chile max., pretratamiento, establecimiento.
Abstract
For the application of biotechnology in plant breeding program and genetic studies, an important requirement is to have a pretreatment system and in vitro establishment of plants. The aim of this study was to establish a methodology to develop an efficient protocol for pretreatment and in vitro establishment of plants max two batches of chili (Capsicum annuun L.var. aviculare), for which the explants consisted of two seed lots Chili with different cuts on its surface in order to expose the embryo into the cultivo medium. They were cultivo in Murashige and Skoog (MS) (1962), supplemented with gibberellic acid (GA3) (4 mg / ml). The disinfection protocol was effective in maintaining cultivo and 60% came to develop in plants over a period of 4 weeks, withnormal morphology of a chili plant max.
Keywords: Capsicum annuun, in vitro cultivo, Chile max, pretreatment facility.



INTRODUCCION

En México existen una gran variedad de chiles (Capsicum spp.) que son empleados tanto en la cocina tradicional como en la industria de alimentos. El género Capsicum pertenece a la familia de las solanáceas y comprende de 20 a 30 especies Murashige y Skoog (1962).Existen una variedad llamada Chile máx. que es clasificada como Capsicum annuun L. var. aviculare, ésta ha sido motivo de múltiples controversias entre los taxónomos quienes han dado esta variedad distintos nombres.
El nombre de la variedad proviene del maya “máx.” (A.D Cárdena, Martin et al., 2008).
El chile máx. es un arbusto perenne, cuyo fruto es una baya u oblonga de 3 a 6 mm de diámetro quecrece en posición eréctil. Pertenece al reino vegetal, subreino embriophyta, división tracheophyta, clase angiosperma, familia solanaceae, genero capsicum, especie annuun y su nombre común es amashito, amash, chile bolita.
En estado inmaduro el fruto es de color verde oscuro; sin embargo al madurar se torna de color rojo (Bañuelos, 2008)
La planta alcanza su madurez entre los seis y diez meses deedad. El color rojo de los frutos atrae a diversas aves, que al comerlos se encargan de distribuir las semillas.
La germinación natural de las semillas se da después de haber sido previamente ingerida por las aves, haciendo el recorrido por s tracto digestivo y finalmente son defecadas (Bañuelos, 2008).
MATERIALES Y METODOS

Recolección de material vegetal
El material vegetal consistió en 500semillas aproximadamente de chile fresco, recolectado de forma manual, teniendo dos estados de madurez caracterizado por el color rojo intenso y verde brillante de tamaños considerables.
Descripción del explante
Se trataron dos lotes: en el primer lote el fruto fresco es de color rojo intenso, se extrajeron las semillas dejándolas secar por 2 días. En el segundo lote el fruto fresco es de color verde...