Articulo cientifico

Artículo Científico Autores; Gloria Milena Blanco, Diego R. Chamorro Y Luis Carlos Arreaza Predicción De La Respuesta Productiva En Bovinos Lecheros Suplementados Con Ensilaje De Sambucus Peruviana, Acacia Decurrens Y Avena Sativa Usando El Modelo Cornell Net Carbohydrate And Protein System (CNCPS) Abstract Title: Predicting Milking Yield In Cattle Supplemented With Sambucus Peruviana, AcaciaDecurrens And Avena Sativa Silage Using The Cornell Net Carbohidrate And Protein System. A productive and economic simulation was carried out with the aim to evaluate the nutritional quality of silage prepared from foliage tree as a new forage sources for cattle. The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) model was used for this simulation feed with data from the dairy herd of theCORPOICA`S Research Center Tibaitatá. The basal feed for cattle was free grazing on Pennisetum clandestinum (Kikuyu grass) pasture, supplemented with six different silages (T1 to T6) made with foliage from Sambucus peruviana, Acacia decurrens and Avena sativa, treated with 85% formic acid enzymatic extract and the commercial product Kem Lac@'. Rations containing silages treated with enzymatic extractshowed the best productive and economic response: (T3) 18 L/day and daily net income of col$ 7.216 per cow; (T1) 18 L/day and daily net income of col$ 7.623 per cow and (T6) 18.2 L/day and daily net income of col$ 6.746 per cow. When sugarcane molasses was added the T3 response was 22.9 L/day and $ 9.548 of daily net income per cow with a marginal return rate of 65.5%. The response were attributableto the more efficient utilization of nutrients and their adequate synchronism in rumen due to an increase of the quantity of microbial protein flow to the intestines plus and a good peptide balance in rumen. Keywords: simulation, milking yield, silages, economic analysis. Resumen Con el propósito de evaluar la calidad nutricional en ensilajes de follaje de árboles como fuentes forrajerasalternativas para ganado lechero se realizó una simulación productiva y económica de un hato lechero de la Sabana de Bogotá. Para la simulación se utilizó la información del hato lechero del C. I. Tibaitatá aplicando el modelo Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). La base alimenticia del hato fue pastoreo libre de Pennisetum clanilestinum ( Kikuyo) suplementado con seis tipos diferentes deensilaje (T1 a T6) a base de follaje de Sambucus peruviana, Acacia decurrens y Avena sativa, tratados con ácido fórmico al 85%, extracto enzimático y el producto comercial Kem Lac® Las dietas de ensilajes tratados con extracto enzimático presentaron el mejor desempeño productivo y económico en la simulación así: (T3) 1,8 L/día e ingreso neto diario de $ 7.216 por vaca; (T1) 18 L/día e ingreso netodiario de 57.623 por vaca; y (T6) 18.2 L/día e ingreso neto diario de $ 6.146 por vaca. Cuando se adicionó melaza de caña, la respuesta en T3 fue de 229 L/día y $ 9.548 de ingreso neto vaca/día, con una tasa de retomo marginal de 65.5% Esta respuestas e atribuyó a la mayor eficiencia en la utilización de los nutrientes y al adecuado sincronismo de éstos en el rumen, que se reflejó en unincremento de la proteína de origen microbial y en un equilibrio adecuado de péptidos ruminales estimados en la simulación. Palabras Clave: simulación, producción de leche, ensilajes, análisis económico.

Introducción La actividad pecuaria principal en zonas del trópico alto de Colombia es la producción de leche basada en el uso de razas especializadas (Holstein) cuya alimentación principal laconstituyen los forrajes de Kikuyo (P. clandestinum) y de Raygrasss (Lolium multiflorum). Adicionalmente estos sistemas de producción, por utilizar animales especializados, tienen altos requerimientos nutricionales que la calidad de praderas no satisface; ello hace necesario utilizar suplementos alimenticios de alto costo que repercute en la rentabilidad del sistema (Fernández et a1., 1999).

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