articulo cientifico

Evaluación de la actividad antioxidante de extractos
de Palicourea guianensis (Rubiaceae)
Lic. Lina Marcela Giraldo Vásquez, Dr. C. Luz Stella Ramírez Aristizabal

RESUMEN
Introducción: la proliferación de radicales libres en el cuerpo humano induce daños oxidativos a las biomoléculas que provocan daños a nivel celular y generan diversas anomalías en el organismo, como arterosclerosis,envejecimiento y cáncer. Actualmente, la búsqueda por moléculas con características antioxidantes es cada vez mayor, donde las plantas representan una de las principales fuentes de compuestos.
Objetivo: determinar la actividad antioxidante y el contenido de fenoles de los extractos de diferentes polaridades de la parte aérea de la especie Palicourea guianensis (Rubiaceae).
Métodos: para laevaluación de la actividad biológica, se calcularon los valores de concentración media inhibitoria (IC50) de los extractos más activos mediante los métodos de captura de electrones DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo) y ABTS (ácido2,2'azinobis-(3-etilbenzotiazolina)-6-sulfónico). Adicionalmente, se determinó la concentración de fenoles totales presentes en los extractos a través del métododeFolin-Ciocalteu.
Resultados: los extractos en acetato de etilo (PgAEF) y en agua (PgAF) presentaron mayor actividad antioxidante con valores de IC50 de 5 207 y 3 912 mg/L respectivamente. Asimismo, se observó una relación directamente proporcional entre la concentración de fenoles totales presentes en los extractos y la actividadantioxidante exhibida.
Conclusiones: las especies de la familia Rubiaceae,especialmente P. guianensis, son una fuente promisoria e importante de metabolitos secundarios con capacidad antioxidante, por lo cual se requieren de mayores estudios que permitan identificar dichas sustancias e integrarlas a programas de terapia antioxidante en el área de la salud.
Palabras clave: actividad antioxidante, Palicourea guianensis, DPPH, ABTS, Folin-
Ciocalteu.
INTRODUCCIÓN
En lasúltimas décadas se han logrado avances significativos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas para el ambiente, el hombre, y más selectivas respecto a los propósitos que se persiguen. Uno de esos propósitos es encontrar formas naturales de prevenir la proliferación de radicales libres en el cuerpo humano, pues se ha demostrado que dichos radicales libres pueden inducirdaños oxidativos a las biomoléculas y estos daños pueden causar diversas anomalías en el organismo, como arterosclerosis, envejecimiento, cáncer e incluso llegar a provocar daño a nivel celular.1 Esto ha despertado gran interés en la obtención de productos de origen natural que contribuyan al desarrollo de nuevos antioxidantes, que permitan combatir la proliferación de radicales libres en elorganismo y que al mismo tiempo sean compatibles con el medio ambiente.
Por este motivo se desarrolló el presente estudio, centrado en la investigación de la planta Palicourea guianensis, una especie distribuida en países como México, Colombia, Venezuela, Brazil, Bolivia y Las Antillas. Esta pertenece a la familia Rubiaceae, del género Palicourea. Colombia es el país con mayor número de especies de estegénero con cerca de 130, presentes en todas las regiones y altitudes hasta las zonas de páramo; su mayor diversificación se localiza en la región andina entre los 1 000 y 2 000 m de altitud.3 Con este estudio se pretende contribuir con el conocimiento de las especies de este género, pues tanto la familia Rubiaceae, como el género Palicourea, presentan antecedentes en diferentes actividadesbiológicas, como antimicrobiana y antimicótica,4,5 razón por la cual se espera encontrar resultados positivos en la actividad antioxidante evaluada.
Constituye objetivo de este trabajo determinar la actividad antioxidante y el contenido de fenoles de los extractos de diferentes polaridades de la parte aérea de la especie Palicourea guianensis (Rubiaceae).
MÉTODOS
MATERIAL VEGETAL
Las hojas de P....