articulo cientifio de la cocteleria

La cocteleria como atractivo turístico
Por: Elkin Joel Iturrizaga Avalos
(Alumno de administración en turismo y hotelería del curso de redacción y argumentación delII ciclo de la universidad Wiener)
El atractivo turístico es un bien intangible o tangible conformada por sus costumbres y recursos naturales que cautivan el interés de los visitantes que decidenpernoctar en el lugar que deseen. Este concepto se mantiene a medida que transcurra el tiempo, así mismo en la actualidad la cocteleria se ha convertido en un atractivo, ya que pretende satisfacer alturista receptivo brindando un servicio de licores elaborados a base de fusiones complaciendo las necesidades del consumidor.
Cabe destacar que según Quesada (2010:73) ”La lista de lugares, cosas yeventos que nos llaman tanto la atención que nos desplazamos a un sitio para apreciarlas o experimentarlas es prácticamente infinita. Estos lugares tienen algo que nos atrae, nos invitan a verlos, nosproducen deseos de abandonar nuestro lugar habitual para pasar unos días”. Por otro lado Gallego (2006:13) ”podemos definir el coctel como la definición o mezcla de dos o mas bebidas, sean estasalcohólicas o no alcohólicas”. ”El coctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas (al menos una espirituosa que hace la base) que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto y en que ningunase destaque especialmente”. Sesneros (2010:25)
Las definiciones mencionadas describen el coctel de manera concreta como un trago que puede ser elaborado con distintos tipos de bebidas que contengaalcohol o sea natural, se deduce que sus elaboraciones son prácticamente limitadas. Afirmando que el autor Gloria Gallego en su cita, acierta con respecto a la definición exacta del coctel.
En ciertomodo el coctel es un lujo que se disfruta en cada oportunidad ya sea en una cena familiar o en espacios al aire libre, esta permite brindar y se aconseja beber con moderación para estimular el...