Articulo clinico


Universidad Autónoma de Durango. Campus Aguascalientes.











Artículo Clínico




Bioquímica 1
[Escriba el nombre del autor]
21/12/2013


¿Es elsíndrome metabólico causado por un alto contenido de fructosa, y relativamente baja en grasas, dieta baja en colesterol?

En este artículo entendí que en Estados Unidos los médicos recomiendan unadieta baja en grasas y se tiene una idea diferente de cómo debe ser la dieta para evitar la diabetes y las enfermedades cardiacas, por eso la gente ha dejado de consumir grasas y colesterol, y lo queconsumen más son los carbohidratos y la fructosa. Sin embargo, estudios demostraron que al consumir menos carbohidratos en la dieta hay mejoría en las enfermedades del corazón y la diabetes.
Elsíndrome metabólico (SM) es una enfermedad que conlleva el riesgo de incrementar la aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares, y se asocia con una mayor probabilidad de tener una vida más corta. Estesíndrome implica una cascada de acontecimientos provocados por graves desequilibrios dietéticos.
En los alimentos altamente procesados, se practica la sustitución de glucosa por fructosa comoedulcorante debido a consideraciones económicas.
Entonces, se plantea una hipótesis en la que la condición puede comenzar con la difusión del hígado en la conversión de fructosa a la grasa y luchando paraproducir suficiente colesterol para amortiguar la grasa sintetizada. El hígado entonces se queda atrás en el papel de proceso de la glucosa, dejando un gran porcentaje de esta carga a los adipocitos.Los adipocitos tienen la tarea de reciclar el colesterol LDL en el suero extraído que se ha dañado debido a la exposición excesiva de glucosa y la fructosa, entonces con el tiempo los adipocitos que sonuna maquinaria que sintetiza las proteínas, se vuelve defectuoso. Los adipocitos se congestionan con las reservas de grasa y son incapaces de mantener una membrana plasmática (MP) sana.
La...