Articulo de corabastos 2



1. Introducción a la problemática de Corabastos
Corabastos es un gran centro para el suministro de víveres para la población capitalina ubicado en la Avenida Carrera 80 No. 2-51, hoy en día esta corporación contiene alrededor de 6.500 comerciantes tanto mayoristas como minoristas, donde diariamente se mueven por lo menos 24.000 mil millones de pesos que equivale alrededor de 2 millonesde pesos por tonelada (se mueven 12.400 toneladas de alimento), esta zona ocupa alrededor de 420.000 m2 que se asemejan aproximadamente a 15 manzanas bogotanas y en esta se encuentran organizadas alrededor de 40 bodegas que se dividen en principalmente papa, carnes, frutas, entre otros. Estas bodegas reciben aproximadamente 12.000 vehículos y camiones al día y 200.000 personas en movimientolas 24 horas del día [1].
En las instalaciones de la central de abastos, el día laboral comienza desde la 1:00 am, su mayor movimiento mercader inicia cerca de las 4:00 am. Allí se encuentra cualquier cantidad de instalaciones, además de sus bodegas cuenta con: parqueaderos, zona de bancos, oficinas comerciales, centro médico, zonas de ferretería y venta de insumos, restaurantes, cafetería,comidas rápidas, entre otros[2].
2. Materiales y métodos
2.1 Área de estudio
La problemática ambiental y social que se vive en la plaza de Corabastos es bastante preocupante, en primera instancia la problemática ambiental se basa en la contaminación y el desorden de los alimentos, ya que según la Contraloría General de la República (CGR) se está incumpliendo el decreto sobre el manejo y disposición debasuras, expedido por el ministerio de salud, la CGR también afirma que los roedores son una gran problemática que está invadiendo la central de abastos, debido a que los productos que son afectados por estos animales muchas veces no son del todo desechados ya que son vendidos en mal estado. Este problema de salubridad no solo acoge a los compradores de esta plaza, sino también a diferentesfamilias de bajos recursos, los cuales por la falta de dinero buscan entre toda la comida que es desechada, tratando de encontrar alimentos que cubran su necesidad del hambre [3].
Otras dificultades ambientales que se suman a esta gran problemática es el deterioro de la calidad del aire debido a la gran circulación de vehículos que se presentan en esta zona, así mismo el asunto de aguas negras estánincumpliendo con la legislación ambiental colombiana debido al manejo inadecuado del recurso hídrico, así mismo se realizan vertimientos de aguas negras en zonas no aptas para estas [4].
En cuanto a diferentes problemáticas ambientales la central de abastos de Bogotá también es conocida como un punto de mercado criminal ya que se presentan gran cantidad de tráfico de drogas, armas y elementosrobados, como lo determina un estudio financiado por la Secretaría de Gobierno de la ciudad, que se titula “Mercados de la criminalidad en Bogotá”. Aun así la problemática que enfrenta la central de abastos no se centra solo en el crimen, sino también en el sector ambiental, agropecuarios, salubridad, entre otros [5].
A partir de esto y a la gran sanción millonaria que la Secretaría de MedioAmbiente en el año 2009 le impuso a Corabastos por  137.144.400 millones de pesos por contaminar el humedal de La Vaca, por la instalación de cinco puntos de vertimientos de interés sanitario, la misma Secretaría de Medio Ambiente actualmente está generando distintos planes vinculados a un proceso de formación a los diferentes tenderos y personas trabajadoras de este lugar sobre el manejointegral de residuos sólidos [6].
2.2 Técnica de muestreo
La principal técnica de muestreo que se utilizó fueron:
El muestreo aleatorio simple, debido a que todos los elementos de la población, tuvieron la misma probabilidad de ser encuestados, o de no serlo, este método nos permitió realizar un análisis y comprensión de datos mucho más sencillo, el único inconveniente es que la población no estuvo...