Articulo Definitivo


EL TRABAJO COOPERATIVO COMO METODO DE ENSEÑANZA EN LA PRAXIS DE TÉCNICAS DIETÉTICAS





Cecilia Barraza Rivera1, Monserrat Morales González1, Rodrigo Ruay Garcés2, Claudio Díaz Herrera3.
cebarraza@utalca.cl, mmoralesg@utalca.cl, rruay@utalca.cl, cdiaz77@ ug.uchile.cl,









1 Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Talca, Talca- Chile.
2Vicerrectoría de Pregrado –Universidad de Talca- Talca – Chile.
3Fondo de Iniciación en Investigación Social FACSO - Universidad de Chile- Chile




Resumen.
En este artículo los autores dan cuenta de una investigación realizada en el contexto del ejercicio de la docencia en las prácticas de laboratorio del módulo o asignatura denominado “Técnicas Dietéticas”, cuyo enfoque curricular está definido por un curriculum basado encompetencias, de la Escuela de Nutrición y Dietética de una Universidad de la región del Maule-Chile. El enfoque metodológico empleado es corte cualitativo, desde la perspectiva de la investigación acción, fenomenológica, descriptiva, seccional, de fuentes primarias y naturaleza empírica con análisis de información por categorías. Esta investigación tuvo una duración de cinco meses, participaron 39estudiantes y dos docentes investigadores. El propósito de la investigación era “implementar aprendizajes cooperativos, por medio el método del modelo de Shlomo Sharan y colaboradores, utilizando bitácoras de estudiantes y profesores, observación no participante del docente, y aplicación de cuestionarios.
Los investigadores dan cuenta de las evidencias recogidas haciendo un análisis crítico de lapreminencia del tipo de aprendizaje que desarrolla el estudiante, aun cuando se programa e intenciona una metodología de tipo cooperativo.
La propuesta didáctica abordada con los estudiantes parte del supuesto socio educativo, que trabajar en forma cooperativa con sus pares genera mayores oportunidades de aprendizaje superando la competitividad y el individualismo, como características propias deun tipo de sociedad donde prevalece la meritocracia y la pasividad adaptándose al contexto de una manera funcional.
La implementación de un modelo de aprendizaje y trabajo cooperativo permite dar cuenta de las estructuras cognitivas internalizadas en los estudiantes universitarios, producto de sus procesos de enseñanza aprendizaje de la educación básica y secundaria de sus colegios de origen ya que los procesos y agentes de socialización tienen una incidencia de gran calibre.
Palabras clave: Aprendizaje cooperativo; aprendizaje significativo; práctica educativa, estrategias de aprendizajes.
ABSTRACT
This article the authors give account of an investigation conducted in the context of the practice of teaching in the labs of the module or subject called "Technical Dietary" whosecurricular approach is defined by a competency-based curriculum of the School of Nutrition and Dietetics at a university in the region of Maule, Chile. The methodological approach used is qualitative, from the perspective of action research, phenomenological, descriptive, sectional, primary sources and empirical nature with analysis of information by categories. This investigation lasted five months,involved 39 students and two teachers researchers. The purpose of the research is to "implement cooperative learning, through the method of Shlomo Sharan model and collaborators, using logs of students and teachers, teacher non-participant observation and application of questionnaires.
Researchers realize the evidence collected by a critical analysis of thepreeminence of the kind of learning that takes the student, even when programming methodology aim here cooperative type.
The educational proposal addressed to students of the course educational partner, to work cooperatively with their peers generates greater learning opportunities surpassing competitiveness and individualism, as characteristics of a type of society where meritocracy prevails...