Articulo Obtención Bioetanol

OBTENSIÓN DE ETANOL A PARTIR DE BIOMASA DE CASCARA DE PIÑA
Diego F. Jimenez Quintero, Diana Marcela Martínez Castro, Lizette Rocío Romero Rubiano
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Recibido: 18-10-12

Resumen
Este artículo presenta los resultados de la obtención de etanol a partir de la fermentación de los azucares que puede utilizarseúnicamente como combustible o mezclándolo con gasolina su uso se ha extendido principalmente para remplazar el consumo de los derivados del petróleo.
Para la producción de etanol en el mundo se utiliza la biomasa como fuente principal. Este etanol es denominado por su origen bioetanol. Desde la antigüedad se obtiene el etanol por fermentación anaeróbica de azúcares con levadura en solución acuosa yposterior destilación. La aplicación principal tradicional ha sido la producción de bebidas alcohólicas.
Palabras claves:
Bioetanol: Es un alcohol de origen vegetal que se produce a través de la fermentación de distintos tipos de materias primas tales como los cereales, maíz, trigo y cebada al igual que de cultivos con alto contenido en azucares como la caña de azúcar o la remolacha.
Fermentaciónalcohólica: Es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) y energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras.
Destilación: Es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando losdiferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Biomasa: Materia orgánica originada en un proceso biológico, espontáneo o provocado, utilizable como fuente de energía.
Combustible: Es cualquier material capaz de liberarenergía cuando se oxida de forma violenta con desprendimiento de calor poco a poco.
Azucares: Son Hidratos de Carbono que contienen fuentes de energía. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Levadura: Cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerposorgánicos.
Abstract
This article presents the results of producing ethanol from the fermentation of sugars that can be used only as fuel or gasoline blending with their use has spread mainly to replace the consumption of petroleum.
For ethanol production in the world is used as the main source of biomass. The ethanol is called by its origin bioethanol. Since ancient ethanol is obtained by anaerobicfermentation of sugars with yeast in aqueous solution and subsequent distillation. The traditional main application has been the production of alcoholic beverages.
Key Words:
Bioethanol: is an alcohol of plant origin which is produced by fermentation of various types of raw materials such as cereals, maize, wheat and barley as crops with high sugar content as sugar cane or beet.
Fermentation: Itis an anaerobic process that follows ethanol and generate large amounts of carbon dioxide (CO2) and energy metabolism of anaerobic bacteria and yeasts.
Distillation: The operation of separating, by means of vaporization and condensation in the various components liquids, solids dissolved in liquids or liquefied gases in a mixture, using the different boiling points of each of the substances asthe boiling point is a property intensive each substance, it does not vary depending on the mass or volume, although depending on the pressure.
Biomass: Organic matter originating in a biological process or miscarriage, usable as an energy source.
Fuel: Any material capable of releasing energy when oxidized violently with heat release gradually.
Sugars: are carbohydrates containing energy...