Articulo revisado LAJAR
Páginas: 14 (3293 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2015
COMPARACIÓN E INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE DEL DESEMPEÑO PRODUCTIVO EN TRES LÍNEAS GENÉTICAS DE TILAPIA Oreochromis sp.
COMPARISON AND INTERACTION GENOTIPO-AMBIENTE OF THE PRODUCTIVE PERFORMANCE IN THREE GENETIC LINES OF TILAPIA Oreochromis sp.
Jorge Luis Pérez-Fuentes, Carlos Iván Pérez-Rostro*, Martha Patricia Hernández-Vergara.
Instituto Tecnológico de Boca del Río, División de Estudiosde Posgrado e Investigación. Laboratorio de Crustáceos Nativos. Km 12 carretera Veracruz Córdoba, CP. 94290. Boca del Río, Veracruz, MÉXICO. *Autor para correspondencia: *ivandna02@hotmail.com
RESUMEN
La tilapia es la segunda especie cultivada internacionalmente. Sin embargo es impredecible el desempeño productivo en diferentes ambientes y manejo. Por ello se comparó el desempeño productivo detres líneas: Oreochromis niloticus (N), Oreochromis mossambicus roja (M) y Rocky Mountain (R), cultivadas en dos ambientes (Presas: Miguel de la Madrid y Miguel Alemán en Oaxaca, México). Se usaron jaulas entre18 y 48 m3, en las que se sembraron de 7 a 28 peces m-3, alimentándose con raciones que dependieron de los productores (1 a 3 raciones día-1 jaula-1) (de 300 a 1200 g de alimento día-1jaula-1). Se evaluó longitud total (LT), peso (P), supervivencia (SUP) y rendimiento en filete (RF). Los resultados entre parámetros físicos químicos y la eficiencia productiva de las líneas genéticas no mostraron diferencias significativas, a excepción de la ganancia de peso (g) entre sitios, considerándose la diferencia debido al manejo más que a la línea genética. Las líneas genéticas presentarondesempeños similares (Tilapias R: LT 16.5±3.1 cm, P 99.0±46.6 g, RF 28 %, SUP 91.6 %; N: LT 16.7±3.7 cm, P 98.2±40.9, RF 23 % SUP 86 %, y M: LT 15.4±4.6 cm, P 100.1 ±112.5 g, RF 30 %, SUP 91.6 %).
Palabras clave: Líneas genéticas, densidad, alimentación, desempeño productivo.
SUMMARY
The tilapia is the second species cultivated internationally. However it is unpredictable productive performancein different environments and manipulation. For that reason the productive performance of three lines was compared: Oreochromis niloticus (N), red Oreochromis mossambicus (M) and Rocky Mountain (R), cultivated in two atmospheres (Imprisoned: Miguel of Madrid and Miguel Aleman in the State of Oaxaca, Mexico). Cages were used entre18 and 48 m-3, in which they seeded fish 7 to 28m-3, feeding itselfwith rations that depended on the producers (1 to 3 rations day-1 cage-1) (of 300 to 1200 food g day-1 cage-1). The length overall was evaluated (LT), weight (p), survival (SUP) and fillet yield (RF). The results between chemical physical parameters and the productive efficiency of the genetic lines did not show significant differences, with the exception of the gain of weight (g) between sites,considers himself the difference due to the handling more than to the genetic line. Genetic lines showed similar performance (Tilapias R: LT 16.5±3.1 cm, P 99.0±46.6 g, RF 28%, SUP 91,6%; N: LT 16.7±3.7 cm, P 98.2±40.9, RF 23% SUP 86%, and tilapias M: LT 15.4±4.6 cm, 100,1 P ±112.5 g, RF 30%, SUP 91,6%).
Key words: Genetic lines, density, feeding, productive performance.
INTRODUCCIÓN
Laacuacultura es una actividad que contribuye a la reducción de la pobreza. Además, propicia la generación de alimentos con gran aporte nutricional, ingresos y oportunidades de empleo. Actualmente la tilapia es la segunda especie que más se cultiva en el ámbito internacional, ya que se puede encontrar en 85 países (FAO, 2003). Sin embargo, el mayor problema en la producción acuícola de tilapia, se basa enlos reportes de productores locales, quienes indican que en general las diferentes líneas genéticas que se cultivan suelen tener producciones impredecibles en los diferentes ambientes (interacción genotipo-medio ambiente). Lo anterior afecta el crecimiento, fecundidad, supervivencia y rendimiento en filete, y repercute negativamente en las ganancias económicas de la actividad. La acuacultura en...
COMPARACIÓN E INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE DEL DESEMPEÑO PRODUCTIVO EN TRES LÍNEAS GENÉTICAS DE TILAPIA Oreochromis sp.
COMPARISON AND INTERACTION GENOTIPO-AMBIENTE OF THE PRODUCTIVE PERFORMANCE IN THREE GENETIC LINES OF TILAPIA Oreochromis sp.
Jorge Luis Pérez-Fuentes, Carlos Iván Pérez-Rostro*, Martha Patricia Hernández-Vergara.
Instituto Tecnológico de Boca del Río, División de Estudiosde Posgrado e Investigación. Laboratorio de Crustáceos Nativos. Km 12 carretera Veracruz Córdoba, CP. 94290. Boca del Río, Veracruz, MÉXICO. *Autor para correspondencia: *ivandna02@hotmail.com
RESUMEN
La tilapia es la segunda especie cultivada internacionalmente. Sin embargo es impredecible el desempeño productivo en diferentes ambientes y manejo. Por ello se comparó el desempeño productivo detres líneas: Oreochromis niloticus (N), Oreochromis mossambicus roja (M) y Rocky Mountain (R), cultivadas en dos ambientes (Presas: Miguel de la Madrid y Miguel Alemán en Oaxaca, México). Se usaron jaulas entre18 y 48 m3, en las que se sembraron de 7 a 28 peces m-3, alimentándose con raciones que dependieron de los productores (1 a 3 raciones día-1 jaula-1) (de 300 a 1200 g de alimento día-1jaula-1). Se evaluó longitud total (LT), peso (P), supervivencia (SUP) y rendimiento en filete (RF). Los resultados entre parámetros físicos químicos y la eficiencia productiva de las líneas genéticas no mostraron diferencias significativas, a excepción de la ganancia de peso (g) entre sitios, considerándose la diferencia debido al manejo más que a la línea genética. Las líneas genéticas presentarondesempeños similares (Tilapias R: LT 16.5±3.1 cm, P 99.0±46.6 g, RF 28 %, SUP 91.6 %; N: LT 16.7±3.7 cm, P 98.2±40.9, RF 23 % SUP 86 %, y M: LT 15.4±4.6 cm, P 100.1 ±112.5 g, RF 30 %, SUP 91.6 %).
Palabras clave: Líneas genéticas, densidad, alimentación, desempeño productivo.
SUMMARY
The tilapia is the second species cultivated internationally. However it is unpredictable productive performancein different environments and manipulation. For that reason the productive performance of three lines was compared: Oreochromis niloticus (N), red Oreochromis mossambicus (M) and Rocky Mountain (R), cultivated in two atmospheres (Imprisoned: Miguel of Madrid and Miguel Aleman in the State of Oaxaca, Mexico). Cages were used entre18 and 48 m-3, in which they seeded fish 7 to 28m-3, feeding itselfwith rations that depended on the producers (1 to 3 rations day-1 cage-1) (of 300 to 1200 food g day-1 cage-1). The length overall was evaluated (LT), weight (p), survival (SUP) and fillet yield (RF). The results between chemical physical parameters and the productive efficiency of the genetic lines did not show significant differences, with the exception of the gain of weight (g) between sites,considers himself the difference due to the handling more than to the genetic line. Genetic lines showed similar performance (Tilapias R: LT 16.5±3.1 cm, P 99.0±46.6 g, RF 28%, SUP 91,6%; N: LT 16.7±3.7 cm, P 98.2±40.9, RF 23% SUP 86%, and tilapias M: LT 15.4±4.6 cm, 100,1 P ±112.5 g, RF 30%, SUP 91,6%).
Key words: Genetic lines, density, feeding, productive performance.
INTRODUCCIÓN
Laacuacultura es una actividad que contribuye a la reducción de la pobreza. Además, propicia la generación de alimentos con gran aporte nutricional, ingresos y oportunidades de empleo. Actualmente la tilapia es la segunda especie que más se cultiva en el ámbito internacional, ya que se puede encontrar en 85 países (FAO, 2003). Sin embargo, el mayor problema en la producción acuícola de tilapia, se basa enlos reportes de productores locales, quienes indican que en general las diferentes líneas genéticas que se cultivan suelen tener producciones impredecibles en los diferentes ambientes (interacción genotipo-medio ambiente). Lo anterior afecta el crecimiento, fecundidad, supervivencia y rendimiento en filete, y repercute negativamente en las ganancias económicas de la actividad. La acuacultura en...
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