Articulo Sobre Monsefu
Páginas: 3 (510 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2015
ELABORACIÓN DE LA CHICHA EN MONSEFÚ
Para hablar sobre Monsefú ante todo debemos conocer sobre su origen, que se remonta en el pueblo de Callanca o también conocido como “El Viejo Monsefú”,aproximadamente en el siglo XVI, se puede decir que la población de Callanca migra hacia lo que es el actual Monsefú en el año 1578, como producto de la lluvia torrencial que azotó la costa norte y es apartir de allí que nace el nombre de Monsefú.
Luego de hablar del “Viejo Monsefú”, podemos expandirnos en su totalidad lo que viene a ser Monsefú en su actualidad.
El distrito de Monsefú se encuentraubicado al sur oeste de la ciudad de Chiclayo, en la margen derecha del río Reque, fue creada en la época de la Independencia por el libertador Simón Bolívar y elevada a la categoría de ciudad el 26 deOctubre de 1888.
Monsefú tiene origen en la lengua muchik “OMAENSAEFAEC” que significa: “DIOSES BENDICEN AL PUEBLO QUE ELABORAN EN EL CAMPO”.
Es reconocida a nivel nacional como “La Ciudad de lasFlores”. La ciudad de Monsefú se caracteriza por presentar un relieve casi llano y a su vez presenta un clima semi-tropical, ya que parte de su territorio está sobre la orilla del mar y la otra alojadaen el valle del río Reque.
Monsefú se caracteriza por sus costumbres, entre las más conocidas tenemos el FEXTICUM y “La Feria Patronal de Jesús Nazareno Cautivo”, que son fiestas que se realizanentre las fechas 24 de Julio y 31 de Agosto respectivamente.
A partir de estas fiestas se tiene la costumbre de la elaboración y consumo de la chicha de Jora, que es una bebida ancestral que se tomaba yse toma para calmar la sed y en la antigüedad era un símbolo de poder y riqueza.
Como podemos saber esta bebida tiene una elaboración de tiempos ancestrales y que se sigue realizando en la actualidadde la misma forma.
Los ingredientes de esta bebida ancestral son: la jora de maíz y agua conjuntamente con miel de caña o de azúcar. Y su preparación comienza vertiendo la jora de maíz en un...
Para hablar sobre Monsefú ante todo debemos conocer sobre su origen, que se remonta en el pueblo de Callanca o también conocido como “El Viejo Monsefú”,aproximadamente en el siglo XVI, se puede decir que la población de Callanca migra hacia lo que es el actual Monsefú en el año 1578, como producto de la lluvia torrencial que azotó la costa norte y es apartir de allí que nace el nombre de Monsefú.
Luego de hablar del “Viejo Monsefú”, podemos expandirnos en su totalidad lo que viene a ser Monsefú en su actualidad.
El distrito de Monsefú se encuentraubicado al sur oeste de la ciudad de Chiclayo, en la margen derecha del río Reque, fue creada en la época de la Independencia por el libertador Simón Bolívar y elevada a la categoría de ciudad el 26 deOctubre de 1888.
Monsefú tiene origen en la lengua muchik “OMAENSAEFAEC” que significa: “DIOSES BENDICEN AL PUEBLO QUE ELABORAN EN EL CAMPO”.
Es reconocida a nivel nacional como “La Ciudad de lasFlores”. La ciudad de Monsefú se caracteriza por presentar un relieve casi llano y a su vez presenta un clima semi-tropical, ya que parte de su territorio está sobre la orilla del mar y la otra alojadaen el valle del río Reque.
Monsefú se caracteriza por sus costumbres, entre las más conocidas tenemos el FEXTICUM y “La Feria Patronal de Jesús Nazareno Cautivo”, que son fiestas que se realizanentre las fechas 24 de Julio y 31 de Agosto respectivamente.
A partir de estas fiestas se tiene la costumbre de la elaboración y consumo de la chicha de Jora, que es una bebida ancestral que se tomaba yse toma para calmar la sed y en la antigüedad era un símbolo de poder y riqueza.
Como podemos saber esta bebida tiene una elaboración de tiempos ancestrales y que se sigue realizando en la actualidadde la misma forma.
Los ingredientes de esta bebida ancestral son: la jora de maíz y agua conjuntamente con miel de caña o de azúcar. Y su preparación comienza vertiendo la jora de maíz en un...
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