Articulo

La sandía, características principales y beneficios para la salud

Fruto que procede de África. Se dice que los primeros cultivos se realizador por primera vez en el valle del Nilo y que fueronlos agricultores egipcios quienes lo hicieron. Con formas redondeadas y de tamaño grande, gigante si la comparamos a casi el resto de las frutas. En algunos lugares se la conoce como melón de agua. Estarecubierta de una gruesa cáscara de color verde veteado en la parte externa y su interior es blanca jugosa.Su pulpa atractivamente roja cuando está madura invita a darle un mordiscón los días decalor en pleno verano.
Posee muchas semillas que se destacan fácilmente ya que el negro de las mismas resalta sobre el rojo de su pulpa. Actualmente se sigue experimentando genéticamente con el sentidode lograr pulpas más dulces y menor cantidad de semillas.
La textura de la pulpa es arenosa y al introducirla en la boca se disuelve fácilmente puesto que el 90% de ella es agua, es rica en fructuosa(azúcar de la fruta) y pobre en calorías.
Es una fruta muy jugosa y refrescante e ideal para la estación en la cual madura, que es el verano, ayuda a combatir la sed, a quitar el mal gusto de la bocay a eliminar mucosidades.
Es depurativa y antioxidante además de aportar una cantidad considerable de vitaminas A, C, E, potasio, magnesio y otras sales minerales.
Es ideal para dietashipocalóricas ya que aporta muy pocas calorías (32 calorías cada 100gramos).
Su aporte graso es mínimo al igual que su aporte en fibra.
Posee otra condición interesante y es su fácil asimilación, al ser digeridasin dificultad por el organismo.
La vitamina A que aporta la sandía es cuatro veces más que la naranja.
El aporte de calcio y hierro si bien no es alto tampoco es despreciable y por todos susaportes es una fruta aconsejable de consumir durante las etapas de crecimiento y desarrollo.
Es también útil para prevenir enfermedades infecciosas.
Aconsejable para quienes padecen de gota, artritis,...