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OBJETIVO: Conocer, utilizar e interpretar datos obtenidos con diferentes tipos de viscosímetros para determinar el comportamiento de un fluido.
INTRODUCCION
La viscosidad es la posición de unfluido a las deformaciones tangenciales. Es los fluidos aumenta constantemente bajo la acción del esfuerzo constante, por pequeño que este sea es un esfuerzo cortante es la componente de la fuerzatangente a una superficie, y esta fuerza dividida por el área de la superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre dicha superficie.
MARCO TEORICO
Entre las moléculas de un fluido existen moléculas deun fluido en contacto con un sólido y las moléculas del solido existen fuerzas moleculares que se denominan fuerzas de adherencia. El coeficiente de fricción interna del fluido se denomina viscosidad yse designa con la letra μ.
El estudio de la viscosidad y de sus unidades se hacen convenientemente mediante la ley de Newton que cumplen los fluidos llamados Newtoneanos. Esta ley que rige estefenómeno afirma que la fuera F es proporcional a la superficie A de una placa en movimiento, el gradiente de velocidad y aun coeficiente μ, que se denomina viscosidad absoluta o dinámica:

μ

O biensiendo por definición F/A el esfuerzo unitario cortante que llamamos Ʈ:

L a viscosidad produce una resistencia que se llama resistencia a la deformación o resistencia a que unas capas de fluidoresbalen sobre las otra y, por lo tanto, una perdida de energía en la corriente.

La viscosidad como cualquier otra propiedad del fluido, depende del estado del fluido caracterizado por la presión ytemperatura. La viscosidad dinámica de los fluidos varia mucho con la temperatura aumentando con la temperatura en los gases y disminuyendo en los líquidos, pero en unos y otros prácticamente esindependiente de la presión. Por el contrario la viscosidad cinemática de los gases varia mucho con la presión y temperatura, mientras que la de los líquidos practicante solo varia con la temperatura.
La...