Articulos De Divulgaciòn Cientìfica

Universidad Nacional Autónoma de México

Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel Vallejo

Área de Ciencias Experimentales

Química 1

Unidad 1: Agua, compuesto indispensable
Trabajo: Artículos de Divulgación Científica.


♣Artículos de Divulgación Científica♣
Nombre del Artículo: “El Cerdo No Tiene La Culpa”.
Autor: Parada Vargas Laura y Laclette Pedro Juan.
EL CERDO NO TIENELA CULPA.
La cisticercosis es una enfermedad altamente contagiosa y muy peligrosa, que puede evitarse fácilmente.
La mayoría de las personas, son apasionadas y dependientes, de los tacos de carnitas, gorditas de chicharrón, quesadillas, tamales, pambazos, entre muchas otras comidas chatarra; el consumo se genera principalmente en los puestos ambulantes o establecimientos, que no tienen lasmedidas adecuadas, para que el consumidor no se vea afectado a futuro, por diversos factores biológicos, ambientales, etc., que pongan en peligro su salud.
Los famosos tacos de carnitas, típicos del pueblo mexicano, que por costumbre no faltan los domingos o cuando uno sale de trabajar, cada vez es una vía, más influyente en diversas enfermedades; desde una diarrea, inflamación estomacal, nauseas,vómitos, etc., que muchas veces afectan de manera moderada. Pero cada vez se presenta una anomalía, que ha cobrado vidas, considerándose así, como una de las muertes silenciosas, más frecuentes en la actualidad. La llamada cisticercosis, se debe a una inconciencia, al no tomar alternativas preventivas o higiénicas, en el momento en que las personas se sientan, a degustar unas ricas carnitas. Entrelos principales errores que el individuo toma en lo anterior, es que consume carne de cerdo, sin conocer la verdadera procedencia de las carnes, ya que la mayoría no es aprobada por el control sanitario de la Secretaria de Salud; también, que la carne no se encontrara adecuadamente cocida y finalmente, un comportamiento obvio, el no haberse lavado las manos él, o las personas que le sirvieron, etc.Con las características anteriores y muchas más, la carne que se sirve, contiene varias decenas de pequeñas vesículas ovalas, que contienen larvas de un gusano parásito, conocido como Taenia solium o cirticercos, implantados en los tejidos de cerdos infectados por cisticercos.
Cuando la persona comienza a masticar su taco, son liberados los cisticercos, que por consiguiente, pasan a su estómagoy después a la primera porción del intestino delgado, en donde, con ayuda de los ácidos estomacales, sales biliares y enzimas gástricas, el parásito se libera de la bolsa en la que se encontraba, para que a consecuencia de eso, el cisticerco, pueda establecerse en una pared intestinal, e ir creciendo hasta convertirse en un gusano conocido, como solitaria o tenia. Puede llegar a medir uno puntocinco a cuatro metros de largo. La enfermedad que se comienza a desencadenarse, es la llamada teniasis, que produce síntomas o molestias, como dolor estomacal, pérdida de peso, dolor de cabeza, mareos, etc. Lo anterior, puede ser tolerable de cierta manera por el infectado, ya que éste gusano puede vivir en su cuerpo, durante varios años. Diversas investigaciones, afirman que el ser humano, es elúnico ser, que puede contener al gusano adulto. La solitaria es hermafrodita, por lo cual, muchas veces se auto fecunda, para generar nuevas larvas, que serán liberadas por las heces fecales del individuo, durante periodos de tiempo constantes. Entre la población infectada, la gran mayoría no conoce de ésta común enfermedad, además de ignorar su infección, puesto que a muchos de nosotros, no ledamos un chequeo constante a nuestro organismo. Mientras que en algunos casos se libran de la enfermedad con facilidad, en otros lidian con ésta, hasta la muerte, pues pueden llegar a afectar algunos órganos sensibles.
La manera en que los cerdos transportan a los huevecillos de cisticercos en sus tejidos, se debe a que comen las heces fecales de seres humanos infectados o beben aguas negras que...