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La necesidad de transparencia en cuanto al consumo de los alimentos que se poseen en los mercados debe ser de gran interés para toda la población humana, si poseen modificaciones genéticas de que tipo, pero no se poseía ningún estándar definido para el control y evaluación de los productos que se distribuían frecuentemente de marcas reconocidas en el mercado. Por esta razón se implementó unsistema práctico mediante el cual los fabricantes de los diversos productos alimenticios pueden medir y clasificar los alimentos con modificación genética y dar un conocimiento de ellos a los compradores que se encuentran preocupados por el tipo de ingredientes que conforman sus alimentos, y de esta manera tomar decisiones adecuadas para su consumo y/o rechazo.
Según la FDA, tanto como 75 por cientode los alimentos procesados ​​en los Estados Unidos puede contener componentes de los cultivos modificados genéticamente. A pesar de la abundancia de productos con ingredientes modificados genéticamente, un estudio sobre Alimentos y Biotecnología muestra que el 59 por ciento de los estadounidenses no están familiarizados con el tema de ingredientes modificados genéticamente en los alimentos.Se puede encontrar que alrededor de 30 países como Australia, Japón y naciones de la unión Europea se poseen restricciones importantes u prohibiciones a la producción de organismos modificados genéticamente ya que pueden causar impactos ambientales y preocupación en los alimentos transgénicos, tales como posibles alteraciones a los metabolismos del ser humano o causas adversas desconocidas.

ElPVP utiliza un proceso que combina la facilidad de auditorías in situ, revisión y ADN basada en documentos de prueba para medir el cumplimiento de la norma. Para que un producto lleve el sello que debe someterse a un proceso a través del cual cualquier ingrediente con alto riesgo de contaminación genética.
Una vez que un producto ha sido aprobado a través de la PVP puede ser descrito comoAyudará al medio ambiente y la elección del consumidor en el mercado”. (1)

Genes introducidos para el control de plagas a cultivos agrícolas extendidos en más del 25% del área mundial como el maíz, algodón y soya modificada, pueden ser altamente tóxicos para el consumo humano, se genera una caracterización de ciertos aditivos que se usan cotidianamente en la modificación genética de productosalimenticios y que no estarán autorizados por las normas ISO en las industrias alimentarias, aproximadamente son 2600 sustancias toxicas para nuestro organismo. (2)
En nuestra alimentación diaria se esconden gran cantidad de sustancias sin valor nutricional que se utilizan para permitir tecnologías avanzadas de procesamiento como aditivos alimentarios, pueden ser de fuentes naturales o procesosquímicos
A principios de los años 80, la Unión Europea estandarizada el uso de aditivos alimentarios mediante la adopción de un sistema de codificación. Así, los aditivos
Incluido en el EE.UU. lista se codifican "E", de Europa, seguido de un número para cada uno de ellos.
Este tipo de simbolismo permite a los consumidores a reconocer los alimentos aditivos, sin importar el idioma de la etiqueta, quemuestra claramente que están autorizados.
Queda terminantemente prohibido el uso de aditivos colorantes en productos lactantes que serán consumidos por infantes, de esta manera se previenen reacciones de diferente tipo en el crecimiento y evolución de los niños que se encuentran en crecimiento.
La razón por la que los transgénicos tienen atracción en la atención agrícola, médica y alimentariaes por qué científicos y los gobiernos de muchos países del mundo es debido a una preocupación creciente de que el gen recombinante (s) que se inserta en un organismo puede resultar en efectos imprevistos. Los beneficios potenciales OGM pueden tener algunos riesgos también. Por lo tanto la primera y la razón más importante para la regulación de los OGM es para uso garantizar la seguridad de...