Artres

Materia: Ceremonial y Protocolo Internacional y de Grandes Eventos
Modalidad a distancia

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Prof. Lic. Lorena Decca

Clase 3.
Introducción
En esta oportunidad veremos cómo preparar mesas y cabeceras atendiendo a
cuestiones tales como los lugares de honor, entre otros. Esto responde a que
tanto en la organización de grandes eventos como en el cumplimiento de las
reglas de protocolointernacional es fundamental seguir ciertos lineamientos en
torno al tipo de mesa y la distribución de los lugares en la misma.

Herramientas de organización de eventos.
Mesas y cabeceras
A continuación se desarrollan algunos artículos vinculados con estos temas, de
manos de una experta en la temática: Alicia Iruretagoyena

Las mesas y las cabeceras
Autor: Alicia Iruretagoyena
Paradeterminar el tipo de mesa para una comida o un banquete, es
preciso analizar el carácter de la recepción, la cantidad de invitados, las
dimensiones y las características del salón, y la disposición de las puertas. Se
pueden elegir mesas rectangulares o redondas, o un esquema de mesas
múltiples, pero se recomienda destinar unos 70 centímetros por persona para
ubicar con holgura los elementos de cadacomensal. Luego, se fijará el lugar de la
cabecera pues desde esa posición se asignarán las ubicaciones de los invitados;
se reservará el sitio de honor a la derecha de la presidencia y se distribuirá al resto

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de los asistentes según el orden de precedenciaestablecido. Es evidente que los
lugares más cercanos a la presidencia son las posiciones de privilegio. En las
mesas mixtas se intercalan damas y caballeros y se ubica por separado a los
matrimonios.
Una vez confirmada la asistencia de los invitados, se confecciona un listado
según el orden de precedencias. De este listado quedan excluidos los anfitriones y
los homenajeados. En las comidas de trabajoaunque participen hombres y
mujeres se prepara una sola lista porque no se tiene en cuenta el género y la
precedencia está determinada por las jerarquías. Pero en una reunión social -si la
mesa es mixta- es necesario elaborar por separado una lista de damas y otra de
caballeros y asignar un número a cada invitado siguiendo el orden de
precedencias (1, 2, 3, 4, etc.) en ambos listados. Asípodrán ubicarse fácilmente
en forma alternada, de modo que no queden juntos dos invitados del mismo
género ni tampoco los matrimonios; esta consigna tradicional tiene como objetivo
diversificar los temas de conversación, favorecer la relación entre personas que no
se conocen y lograr una reunión más amena.
Cuando se organizan comidas formales, la mesa debe quedar equilibrada
con igual cantidadde caballeros y de damas; en caso de que a último momento
falte algún comensal se recurre a personas de confianza para cubrir el lugar. En
las recepciones oficiales y en las que se ofrecen como práctica corriente de la
actividad diplomática, el problema se resuelve con funcionarios de menor jerarquía
o con amigos íntimos que colaboran para resolver la situación.
Si se trata de una comida ala que asisten funcionarios del Estado, las
precedencias respetan el orden establecido en la norma protocolar que cada país
dicta. Como ya se dijo, la complejidad de las precedencias se presenta si además
de las autoridades nacionales concurren personalidades del mundo empresarial,

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cultural o social; entonces es necesario elaborar listas de los distintos grupos para
poder intercalar armónicamente las categorías equivalentes y así armar un listado
definitivo con la totalidad de los invitados. Realizar esta tarea con éxito no solo
requiere una cuota de sentido común, también debe conocerse el medio donde se
desarrollan los acontecimientos y saber quién es...