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INTRODUCCION
La arveja (Pisumsativum L.) esta leguminosa está ampliamente adaptada a las condiciones de la sierra y de la costa peruana, ocupa el segundo lugar en superficie cultivado con más de 50000 hectáreas, con rendimiento promedio nacional en vaina verde de 3 200 kg/ha y en grano seco de 944 kg/ha para el año 2002, es importante por su alto contenido de proteínas y carbohidratos ysu facilidad de uso en la alimentación humana pues se consume como grano verde fresco, en guisos, ensaladas y es procesado para enlatados o congelados, también en grano seco como menestra, harina, entre otros. Además, la última década se viene sembrando arveja para cosecha en estado inmaduro (arveja china) el cual se consume en fresco y enlatado. La broza o rastrojo se emplea en la alimentaciónanimal y puede incorporarse al suelo para favorecer una mejora en sus propiedades físicas.
Por lo expuesto denota la importancia del estudio de la arveja, planta comercializable e importante para el consumo humano ya que aporta nutrientes esenciales para la vida.


El alumno,INFORME DE ALVERJA
I. OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Estudio e informe de la Arveja, planta que se cultiva en el país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Estudio de la arveja a través de su morfología y requerimiento climáticos
Estudio de las variedades de la arveja
Estudio de la fenología de la arveja
Estudio del periodo de cosecha de la arveja
Estudio de la comercialización de la arveja

II. ORIGEN
A)CLASIFICACIÓN TAXANÓMICA:
NOMBRE CIENTIFICO: PisumSativum
NOMBRE COMÚN: ARVEJA
GÉNERO: PISUM
ESPECIE: P. SATIVUM
FAMILIA: FABACEAE
SUB FAMILIA: FABOIDEAE
TRIBU: FABEAE


B) ASPECTOS BOTANICOS:
La planta posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raíz pivotante que tiende a profundizar bastante. Las hojas están formadas por pares de folíolos terminadas en zarcillos. Las inflorescenciasnacen arracimadas en grandes brácteas foliáceas - de hasta 9 por 4 cm - que se insertan en las axilas de las hojas. Las semillas (guisantes) se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y 10 unidades. Existen variedades de hábito determinado, es decir, que crecen como hierbas hasta una altura definida, y otras de hábito indeterminado, que se comportan como enredaderasque no dejan de crecer y requieren medios de soporte o "guías"



C) DESCRIPCION BOTANICA:
La Arveja es considerada como hortaliza o legumbre, herbácea de hábito rastrero o trepador, cuyas características morfológicas lo hacen distinguible.

D) CARACTERISITCAS MORFOLOGICAS Y FISIOLOGICAS:
La capacidad de rendimiento de las variedades de arveja depende principalmente de sus característicasmorfológicas, los hábitos de crecimiento, el número de inflorescencia, por ello es muy importante de flores por inflorescencia, por ello es muy importante conocer la morfología de la planta arveja y los estados de desarrollo desde la siembra hasta la madurez de acuerdo al objeto del cultivo.
1. Semilla:
Las semillas de arveja tienen una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el podergerminativo es de 3 años como máximo, siendo aconsejable emplear para la siembra semillas que tengan menos de 2 años desde su recolección; en las variedades de grano arrugado la facultad germinativa es aún menor.
2. Germinación:
Las semillas de arveja son dicots, lo que significa que éstas tienen dos secciones de almacenamiento de alimentos llamadas cotiledones. En el espacio que hay entrecotiledones se anidan los diminutos embriones. Una dura cubierta llamada cabeza circunda y protege las semillas de arveja.
Los embriones están hechos de plúmulas, las cuales se convertirán en los primeros retoños y las radículas, que se abrirán camino hacia el subsuelo como las primeras raíces. Si usted divide la semilla de una arveja y observa la plúmula bajo el microscopio, usted verá dos diminutas...