asado de chancho
Páginas: 3 (516 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2013
El valor nutritivo de la carne de cerdo la señala como uno de los alimentos más completos, y su consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida humana desde el punto devista de los rendimientos físicos e intelectuales.
La composición grasa de la carne de cerdo, la hace atractiva para el seguimiento de dietas equilibradas ya que, además de ser de ácidos grasosmonoinsaturados, éstos están formados principalmente por ácido oleico, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL y a mantener o aumentar ligeramente el colesterol bueno o HDL.Cabe indicar que este potaje como va acompañado con un rica ensalada de cebolla que estimula el apetito y regulariza las funciones del estomago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, comodepurativo del organismo.
COLEGIO: ALBERT EINSTEIN
GRADO: 3º “C”
La carne de cerdo no goza de buena fama entre algunosconsumidores, pero hemos de saber que la ingesta de carne fresca de porcino, siempre que se elijan las piezas magras y no se abuse en las cantidades ni en la frecuencia, es coherente con una dietaequilibrada y saludable.
La carne magra del cerdo contiene entre 60 y 80 miligramos de colesterol por cada 100 gramos, un nivel más bajo que el de algunas carnes de cordero y vaca, por lo tanto si locomemos en proporciones adecuadas no es dañino como se pregona.
Los historiadores aseguran que el Asado, es el método de cocción más antiguo del mundo, ya que su aplicación se remonta a losorígenes del hombre. Algún antepasado nuestro descubrió por una casualidad, que un trozo de carne que se cayó en la hoguera y fue recuperado, o trozos de animales atrapados en un incendio en los bosques,resultaban más apetitosos y agradables de comer.
El asado de cerdo consiste en exponer la carne al calor del fuego con el objeto de cocinarlos lentamente, por su exquisiteces conocida a nivel...
El valor nutritivo de la carne de cerdo la señala como uno de los alimentos más completos, y su consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida humana desde el punto devista de los rendimientos físicos e intelectuales.
La composición grasa de la carne de cerdo, la hace atractiva para el seguimiento de dietas equilibradas ya que, además de ser de ácidos grasosmonoinsaturados, éstos están formados principalmente por ácido oleico, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL y a mantener o aumentar ligeramente el colesterol bueno o HDL.Cabe indicar que este potaje como va acompañado con un rica ensalada de cebolla que estimula el apetito y regulariza las funciones del estomago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, comodepurativo del organismo.
COLEGIO: ALBERT EINSTEIN
GRADO: 3º “C”
La carne de cerdo no goza de buena fama entre algunosconsumidores, pero hemos de saber que la ingesta de carne fresca de porcino, siempre que se elijan las piezas magras y no se abuse en las cantidades ni en la frecuencia, es coherente con una dietaequilibrada y saludable.
La carne magra del cerdo contiene entre 60 y 80 miligramos de colesterol por cada 100 gramos, un nivel más bajo que el de algunas carnes de cordero y vaca, por lo tanto si locomemos en proporciones adecuadas no es dañino como se pregona.
Los historiadores aseguran que el Asado, es el método de cocción más antiguo del mundo, ya que su aplicación se remonta a losorígenes del hombre. Algún antepasado nuestro descubrió por una casualidad, que un trozo de carne que se cayó en la hoguera y fue recuperado, o trozos de animales atrapados en un incendio en los bosques,resultaban más apetitosos y agradables de comer.
El asado de cerdo consiste en exponer la carne al calor del fuego con el objeto de cocinarlos lentamente, por su exquisiteces conocida a nivel...
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