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TRABAJO DE QUIMICA

1.-Simbolo o Fórmula
La formula del acido acético es CH3-COOH,comercialmente es conocido como el vinagre, según la IUPAC su nombre es Ácido Etanoico .
2.-¿Qué es el acidoacético?
 Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, quesólo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.
3.-Antecedentes Históricos
No se sabe quien la descubrió y tampoco se sabe quien lo utilizo primero nohay un nombre en especifico por q este elemento ya existía de antes de cristo.
4.-¿Dónde está o lo encontramos?
Se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en elvinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. En el vinagre, el ácido acético es producido atreves de una fermentación bacteriana por esa razón está presente en productosfermentados, está presente en la mayoría de las frutas.


5.-Propiedades Químicas

A)Es inflamable, corrosivo, si presenta oxidación ,si presenta acidez
B)la molecula de acido acetico esta compuestopor un radical -cooh ( carboxilo ) y un radical -CH3 ( metil ).







6.-¿Para qué nos sirve?
Debido a que es una solución acuosa actúa como un ácido muy débil. En mezclas con aguasolidifica a temperaturas mucho más bajas. El ácido acético es miscible (mezclable) con agua y con numerosos disolventes orgánicos. Por su acción desincrustante, el ácido acético es utilizado en el lavadoquímico de equipos de diálisis.
7.-Metodos de Preparación

Se obtiene por síntesis y por fermentación bacteriana, aportando un 10 % de la producción mundial. El 75% obtenido obtenido en la industriaquímica es preparado por carbonilación del metanol, otros métodos alternativos aportan el resto.Este ácido ocupa dentro de la química orgáni
ca un lugar preponderante, similar al que posee el ácido...