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Biografía de Gastón Acurio
El conocido chef Gastón Acurio, es hijo del ex ministro y ex senador del Parlamento Peruano Gastón Acurio Velarde y de doña Jesusa Jaramillo Razuri. Nació en Lima, Perú el 30 de octubre de 1967.
Desde muy pequeño siempre busco refugio en la cocina de su casa, donde hizo una gran amistad con la cocinera, unaseñora llamada Juana. Según se comenta muchas veces la señora Juana no tenía ganas de cocinar y en esos momentos el pequeño Gastón aprovechaba y ensayaba metiendo mano en la cocina
Su madre vio bien el gusto que tenía su hijo por la cocina y lo alentó a seguir pasando la mayor parte de su adolescencia aprendiendo y experimentando cada vez mas. Pero cuando estuvo en edad de ir a la Universidad, supadre le aconsejo seguir sus pasos y hacer la carrera de Derecho.
En 1987 viaja a España para seguir sus estudios en la universidad Complutense, a pesar de no estar muy contento con lo que estudiaba resulto ser buen alumno y sacaba buenas calificaciones, pero prefería los libros de cocina antes que la constitución y aprenderse recetas en lugar de memorizar las leyes.
Pronto se dio cuenta que notenia destino como abogado y que su pasión era seguir estudios de chef, por ello decide hablar con su padre y confesarle la verdad.

Nació en Lima en 1974, es uno de los jóvenes chef que por su trabajo y su creatividad es considerado entre los mejores de la gastronomía peruana.

Es un chef que ha revalorizado la comida tradicional, llevándola al nivel de la alta cocina internacional.
Herenciafamiliar
En el caso de Flavio Solórzano, la vocación por la cocina le vino por herencia familiar debido a que su madre y su abuela cocinaban muy bien. Su infancia transcurrió en el distrito del Rímac, en donde acostumbraba acompañar a su madre al mercado de Caquetá y a pesar del caos que reinaba en el mercado, él disfrutaba de la abundancia de colores y olores provenientes de las hierbasaromáticas como el culantro, el huacatay, la hierbabuena, frutas, ingredientes y otras especies diversas típicas en la preparación de la comida peruana. Su abuela Julia Novoa era una experta cocinera que empezó a cocinar comercialmente para las fiestas y los cumpleaños. El negocio fue creciendo y Flavio se fue familiarizando con los platos que preparaba su abuela de manera tradicional. La abuela siemprefue el referente que tuvo Flavio para ir desarrollando su amor por la cocina, de la que fue aprendiendo sus secretos de cocina como por ejemplo el usar ollas de barro con tapa para sancochar las papas y camotes que obtenían una concentración de sabores muy agradable. Posteriormente se mudaron del Rímac a Barranco. El alejarse de los antiguos amigos del barrio lo motivó a dedicar su tiempo aldeporte del voley y a la cocina. Fue cuando tuvo 16 años que su abuela le permitió por primera vez preparar un plato completamente solo, lo que se podía considerar como el inicio de su carrera como cocinero. En algún momento Flavio pensó dedicarse a la abogacía, no por vocación sino por influencia de su padre, pero gracias a su madre no persistió en esa idea, y se dedicó de lleno a la cocina. Elrestaurante "El Señorio de Sulco"

Teresa Izquierdo González Nació en el Distrito de Lince, hija de Agustín Izquierdo y Luz Divina Gonzáles. Su familia por línea materna (González Garetón) es de San Luis de Cañete. Su madre, Luz Divina Gonzáles se trasladó muy joven a Lima, aunque siempre regresaba para ver a sus familiares.
A los 8 años, empezó reemplazando a su madre, había que preparar elalmuerzo para una aristocrática familia limeña conformada por ocho personas. Prácticamente, doña Teresa Izquierdo ha pasado toda la vida cocinando, pero no le gusta que le digan “chef”. Con los consejos de su madre, comenzó preparando dulces (como el Turrón de Doña Pepa) para vender.
A los 10 años, preparó su primer ají de gallina; a los 14, le llegó el turno a carapulca. Y así, poco a poco, fue...