asas

 Lima, 07 de Enero de 2015

Atención

Patricia Valderrama

De nuestra consideración:

Por medio de la presente hacemos extensivo un cordial saludo y adjuntamos nuestra propuesta comercial por el servicio referente al catering para el matrimonio a realizarse en Febrero del 2015 según los siguientes requerimientos:


Servicio de Catering
Mesas y menaje
Dj, sonido yluces
Barra Libre
Piqueos fríos y calientes
Aperitivos
Mozos y cocineros


Contamos además con la infraestructura necesaria para poder brindar atención a diferentes eventos de manera simultánea, así como capacidad de manejar congresos o eventos de más de 2500 personas.
Las características y precios de cada servicio para atender sus necesidades, están detalladas a continuación en la propuestacomercial.

Sin otro particular y esperando poder brindarles nuestros servicios y la calidad que se merece, quedamos de ustedes.

Atentamente,




Aldo Hernani












Propuesta Comercial
SERVICIO BASICO MATRIMONIO


Brindis:
1 Rueda de champagne
2 Ruedas de cocktail escoger dos opciones (pisco sour, algarrobina, durazno, fresa)

Bocaditos (10 por persona)Hamburguesitas de carne con salsa golf
Canapé de queso con pollo y pecanas con un punto de mermelada de sauco
Tequeños venezolanos con crema guacamole
Triples con jamón, huevo y tocino a la leña
Triples con espinaca soasada con queso crema y pimientos morroneados con queso ricota
Piernitas de pollo decoradas
Hojarascas con ají de gallina
Sanguchitos con pollo
Finos alfajores con manjarblancoTrufas de chocolate

Cena (al escoger)

Jamón de cerdo, con arroz, y ensaladas al escoger (waldorf, irlandesa, americana, mejicana con queso)
Pollo a la mostaza, con arroz y ensalada al escoger (waldorf, irlandesa, americana, mejicana con queso)
Asado en punto de lomo, con arroz y ensalada al escoger o puré de manzanas

Servicio incluye

Cristalería
Cubiertos de acero
Platos de loza
1mozo por cada 50 personas
Personal de cocina
Servilletas
Fuentes decoradas con tallados



Costo del buffet por persona S/. 19.00
Costo por mesa redonda de 10 personas con sillas vestidas S/. 65.00
(Incluye cenicero y centro de mesa de flores)
Costo por mesa cuadrada de 10 personas con sillas de metal S/. 85.00
(incluye cenicero y centro de mesa de flores)SERVICIO INTERNACIONAL DE MATRIMONIO (modo cena servida)
BEBIDAS

1 Rueda de Espumante
2 Rueda de Pisco Sour
1 Rueda de gaseosa

BOCADITOS Y ENTREMESES (escoger 6 opciones)

Sweet Royal Sweet (canapé) (EXCLUSIVO)
(cama de mantequilla para láminas de queso Edam, pollo y pasas picadas finamente ligados con mayonesa montados y un dash de mermelada de sauco, este bocadito se puedepresentar en mini croissant)

Lomito ‘armado’(EXCLUSIVO)
(de cara, una lámina del más fino lomo ahumado en cama de paté suelto, decorado con aceitunas verdes)

Zamora (EXCLUSIVO)
(pan fuente moldado untado de paté suelto y salame flambeado decorados con chives picados finamente y salsa de piña)

Chicken basket (EXCLUSIVO)
(tartaletas petit en farsa de pollo procesado con pecanas ydurazno glaseado en almíbar)

Príncipe (EXCLUSIVO)
(curioso canapé tostado con mantequilla, un fuerte queso roquefort brindando ese toque de realeza, y un baño de coulís de fresas)

Princesa (EXCLUSIVO)
(suave canapé de mantequilla, jamón virginia y el armonioso sabor del queso brie con corona de perejil crespo)

Evita
(Rolls de espinacas, prosciutto, queso crema , espárragos ypepinos)

Olé
(tostadas con cama de pimientos soasados y queso ricota y hojuelas de albahaca)

Triples de jamón y tocino
(triple a base de jamón en queso crema, huevos y tocino en deliciosa mayonesa de la casa)

Sándwich de Pollo
(los clásicos panes petit, con cama de lechuga, pollo ligado con mayonesa y pecanas procesadas.)

Dos jamones
(pan petit con la más fresca...