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Elaboración del Azúcar

LABORES DE CAMPO Y COSECHA
El proceso productivo se inicia con la adecuación
del campo, y el
estudio del suelo, teniendo en cuenta la topografía
del terreno, y deacuerdo a ella se localizan canales
de riego, drenaje y vías de acceso. El suelo se
rotura haciendo uso de maquinaria y equipos
especializados, dejándolo en adecuadas
condiciones para la siembra. PATIOSY PICADO DE CAÑA
En seguida la caña se descarga en las mesas
transportadoras para pasar a las desfibradoras, que
la convierten en pequeños trozos facilitando la
extracción del jugo en losmolinos.
EVAPORACIÓN
El jugo claro es enviado al tándem de evaporación
para ser concentrado hasta obtener la meladura, la
cual es purificada en los clarificadores antes de ser
llevada a los tachos.CRISTALIZACIÓN
Es en los tachos
donde se produce la masa cocida
conformada por cristales de azúcar y miel.
CENTRIFUGACIÓN, SECADO Y ENFRIAMIENTO
La masa cocida pasa a centrífugas de alta velocidadque separaran los cristales de azúcar del licor
madre.
ENVASE
Una vez el azúcar esté seco y frío, es empacado en
sacos de diferentes presentaciones según las
necesidades de los clientesnacionales e
Internacionales.
Elaboración del Azúcar

LABORES DE CAMPO Y COSECHA
El proceso productivo se inicia con la adecuación
del campo, y el
estudio del suelo, teniendo en cuenta la topografíadel terreno, y de acuerdo a ella se localizan canales
de riego, drenaje y vías de acceso. El suelo se
rotura haciendo uso de maquinaria y equipos
especializados, dejándolo en adecuadas
condicionespara la siembra. PATIOS Y PICADO DE CAÑA
En seguida la caña se descarga en las mesas
transportadoras para pasar a las desfibradoras, que
la convierten en pequeños trozos facilitando la
extraccióndel jugo en los molinos.
EVAPORACIÓN
El jugo claro es enviado al tándem de evaporación
para ser concentrado hasta obtener la meladura, la
cual es purificada en los clarificadores antes de ser...