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Debate. Políticas Públicas
Sector: Empresa
Entidad: Frigorífico

CUENCA MATANZA-RIACHUELO
Durante el transcurso de los años se ha difundido un pensamiento ético que predomina en las sociedades productivistas, y concibe al medio ambiente como un elemento ajeno a las mismas, basándose en un enfoque utilitarista en el cual las actividades a desarrollar que apuntan hacia el progreso se llevana cabo desconsiderando el valor de nuestro ecosistema. Es éste quien nos abastece de recursos y crea las condiciones apropiadas para la existencia de la vida; sin embargo, se lo suele ver simplemente como un área de extracción y un producto desechable de la economía, que se utiliza para el beneficio propio y no merece de un mínimo esfuerzo para ser preservado. Es por ello que pretendemos eliminaresta perspectiva utilitarista reemplazándola por una que le otorgue al medio ambiente el valor que merece.
La desfavorable situación que atraviesa la Cuenca Matanza-Riachuelo data desde hace ya más de doscientos años, sin embargo, no se le ha dado la atención suficiente hasta que el avance del tiempo trajo aparejado una mayor repercusión respecto a la misma. Se debería mirar con profundapreocupación la falta de voluntad de accionar de una considerable parte de los actores que aparecen en la situación, ya que es esta falta de voluntad la que contribuye al incremento de la gravedad del problema.
Históricamente se ha acusado a las empresas como causantes del deterioro ambiental, y se ha enfatizado tanto en su grado de responsabilidad que se ha llegado a opacar la influencia del accionardel resto de los agentes involucrados. Sin embargo, no debe decirse que la situación es de absoluta responsabilidad de un sector, como tampoco que es un solo sector quien debe encargarse de la solución de la misma. Por eso creemos que el sector empresarial no es el único responsable; y específicamente refiriéndonos a la industria frigorífica, se trata de un sector cuyas actividades no sonexcesivamente perjudiciales para el medio ambiente y la salud. Las enfermedades vinculadas con la actividad industrial en la zona, en su gran mayoría, provienen de otro tipo de actividad industrial; en lo que respecta a las enfermedades que se pueden producir a partir de la actividad de frigoríficos, se vinculan únicamente con la transmisión de noxas biológicas que se hallan en los animales sacrificados,son pocos los casos manifiestos ya que se toma la precaución de prevenir que estas noxas afecten a poblaciones.
En cuanto a lo que nuestro sector propone, estamos dispuestos a participar activamente en la búsqueda conjunta de la solución a esta problemática, en tanto dispongamos de los medios necesarios para hacerlo.
Reconociendo el compromiso ciudadano y empresarial en el cuidado ysustentabilidad de nuestros ecosistemas, que a través de sus servicios ambientales hacen posible nuestra vida sobre la Tierra, consideramos fundamental implementar los principios que enuncia la Economía verde, entre ellos, la diversificación de la matriz energética a partir del uso de energías limpias. Por ello proponemos lo siguiente:

En primer lugar, creemos que poder dar una reutilización a losdesechos provenientes de nuestra actividad. Investigaciones recientes indican la posibilidad de obtener biogás a partir del procesamiento de los mismos a través del trabajo conjunto de idóneos que se encarguen de la adecuación y la implementación de tecnologías avanzadas capaces de lograr el objetivo, encabezando una importante contribución en el ámbito ecológico.
Respaldándonos en la propuestamencionada, creemos apropiado promover campañas de concientización que busquen fomentar el reciclado. En este plano, es necesario destacar que la implementación de nuevas tecnologías puede aportar considerablemente a un reciclado más efectivo; tomando a la obtención del biogás propuesta por nuestro sector como ejemplo contribuyente para lograr un avance en la búsqueda de la solución de la causa....