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explica cómo los jóvenes adultos y sus particulares preferencias son la fuerza impulsora detrás de esta tendencia.
Miércoles, Agosto 21, 2013


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Al hablar de snacksdulces y salados hablamos de una categoría amplia que incluye muy diversos productos como snacks de frutas, patatas fritas, mezclas y aperitivos de carne. Dentro de esta categoría, las áreas dondehay un mayor crecimiento e innovación son las opciones saludables y bajas en calorías, o los productos con sabores fuertes y picantes.
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Unsector que crece rápidamente es el de los snacks "indulgentes", como la carne seca o los frutos secos ricos en proteínas, que son atractivos como supresores del apetito y como refuerzos de energíaentre las comidas.

Tamaños pequeños, golosinas en una sola porción -como las palomitas de maíz o el chocolate- que se pueden comer de forma rápida y sobre la marcha son también populares.
Ala búsqueda de nuevos sabores

También crece la demanda entre jóvenes adultos de una mayor variedad de opciones que incluye sabores exóticos. La industria alimentaria apuesta por productos comolos frutos secos con romero y pimienta negra, patatas fritas picantes y chocolate con sal marina o carne seca.

En cuanto a los tamaños de los paquetes, siguen disminuyendo y el crecimientoimpulsa el precio medio de snacks dulces y salados, y contar con una amplia variedad de sabores se ha vuelto más y más importante para los consumidores.

A pesar de las previsiones de aumento delos precios y de la competencia, las empresas pueden mirar con optimismo al futuro: la demanda de snacks no caerá, y la tendencia seguirá en una línea más saludable, conveniente y en búsqueda de