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Páginas: 3 (689 palabras) Publicado: 13 de noviembre de 2012
CURSO NUTRICION Y ALIMENTACION: PANORAMA ACTUAL
UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO

CUESTIONARIO SOBRE ARTICULO ALIMENTOS TRANSGENICOS
NOMBRES DE INTEGRANTES DE GRUPO:
1. Daniela Semprevivo
2.Valentina Caballero
3._____________________________________________________________________________

1.- ¿Qué entiende por alimento transgénico? Explíquelo con sus propias palabras. (SINO TIENECLARO LO QUE SIGNIFICA “GEN” O “INFORMACION GENETICA”, AVERIGUE PRIMERO…)
Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos que han sido modificados genéticamente por el hombre cambiando así sucodificación genética. Esto se hace a través de la ingeniera genética la cual introduce o extrae genes de un alimento para que así se expresen otras características en el nuevo alimento. Por ejemplo: parael caso del maíz de le agrega un gen de una bacteria que produce toxina contra insectos, lo que va a producir así que el nuevo maíz tenga sus propias defensas ante las plagas de insectos.
2.-Nombre alimentos transgénicos (de origen vegetal y animal) que existen en el mercado o que potencialmente se podrían desarrollar a futuro. Indique brevemente cuál es la consecuencia o ventaja de lamodificación genética realizada a dicho alimento.
Algunos alimentos transgénicos son:
-Maíz: su ventaja a sido el aumento en las cosechas, lo cual ha ayudado a combatir la hambruna, también disminuyo eluso de insecticidas.
-Soya: una ventaja es la disminución del laboreo en las tierras lo que hace que estas no pierdan sus características originales. Disminución de sus costos para el productor, perono para el consumidor.
-Algodón: una desventaja es que tiene un costo mucho mayor, por lo que no es rentable y además tiene posibles consecuencias para la salud.
3.- Explique 5 motivaciones paraaplicar biotecnología a los alimentos. ¿Cómo se asocian a la producción y economía dichas aplicaciones?
* Contribuir a la generación de alimentos más sanos a través de la eliminación de los...
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