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Después del curso el participante estará en la capacidad de:
Implementar Las Buenas Prácticas de Manufactura en su lugar de trabajo.
Discutir y Aplicar la normativa vigente respecto a las BPMObjetivos:
Promover la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Contribuir a la implementación de las BPM por parte de las empresas Farmacéuticas y Alimentarias del país.
Capacitar enlas BPM al personal involucrado en el sector Farmacéutico y Agroalimentario, debido a la importancia que radica en la elaboración de productos inocuos y de calidad.
Brindar a los participantesherramientas sencillas que faciliten la Implementación de dicho sistema de gestión de la calidad.
Dirigido a:
Toda persona que desee adquirir conocimientos acerca de las Buenas Prácticas de Manufactura.Temario:
Modulo I: Requisitos de las Instalaciones Locales y Equipos.
Precauciones en las instalaciones para facilitar la limpieza y prevenir la contaminacion cruzada. Contaminación por material encontacto con el producto.
Prevencion de la contaminacion por mal manejo de agua y desechos.
Marco adecuado de la produccion y control de la calidad
Modulo II: Control de las Operaciones
Compra yAlmacenamiento de Materias Primas.
areas y Estatus en el Almacen.
Elaboracion / Guias de Manufactura
Controles en proceso.
Distribucion.
Trazabilidad.
Manipulacion, almacenamiento y eliminacion dedevoluciones y desechos.
Mantenimiento.
Modulo III: Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento Introduccion.
Limpieza y desinfeccion.
Programa de inspeccion de la higiene.Procedimiento para realizar un buen saneamiento.
Almacenamiento y eliminacion de los desechos y residuos.
Plan de control de plagas en el establecimiento.
Modulo IV: Higiene Personal. CapacitacionObjetivos.
Estado de salud.
Higiene personal.
Comportamiento del personal.
Ropa de trabajo y Visitas.
Capacitacion del personal.
Programas de entrenamiento
Modulo V: Documentacion y registros...