asdfg


CULTURA MEDITERRÁNEA
Esta sección de comida mediterránea es rica por el aceite de oliva de gran calidad que tenemos en España, y por gran multitud de alimentos nutritivos de gran calidad paranuestra salud, podemos encontrar sabrosos tomates, patatas, legumbres y hortalizas, pimientos, pasta, carnes y pescados de calidad. Destacan cítricos del litoral español y frutas de todos los tipos.
Laspoblaciones cuya base alimentaria es la dieta mediterránea tienen menos problemas cardiacos y circulatorios. La cocina mediterránea es típica de aquellos países que tienen al mar mediterráneo en sulitoral, este proporciona un clima peculiar que permite obtener buenos alimentos, entre estos paises los españoles disfrutamos mucho esta dieta, también italianos, griegos, y practicamente el norte deÁfrica , influenciadas todas ellas por la comida romana.
Dieta mediterránea

La dieta mediterránea es la forma de alimentación que, desde hace varios siglos, mantienen los pueblos de la ribera delmar Mediterráneo.Aunque el profesor Ancel Keys fue el primero en definirla claramente, ya en textos anteriores se habla de unas costumbres, culinarias y de vida, similares en todos los países de lacosta del Mediterráneo.La dieta mediterránea se ha ido forjando a lo largo del tiempo, y es fruto de la influencia que nos han dejado todos los pueblos que han pasado por estos países: iberos, celtas,griegos, romanos, bárbaros y árabes. Griegos y romanos sentaron las bases de lo que actualmente conocemos como dieta mediterránea con la "trilogía mediterránea"; pan, aceite y vino, presentes desdesiempre en nuestra cultura.A todo este bagaje cultural hay que añadir el descubrimiento de América, gracias al cual conocemos alimentos tan importantes en la elaboración de gran parte de nuestros platoscomo la patata, el pimiento o el tomate.
La dieta mediterránea no puede ser única ya que son varios los países que la disfrutan, y por tanto cada uno de ellos aporta sus peculiaridades; pero sí...