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Páginas: 3 (734 palabras)
Publicado: 18 de agosto de 2014
Receta dePizza, masa base
Receta enviada por bino2002
25 recetas publicadas Ver sus recetas
Descripción de la receta Pizza, masa base
Esta es la receta de una masa para pizza muy especial,chatita, finita, en fin, exquisita y con mucho sabor.
Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Pizzas
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 5 personas
Dificultad Fácil
Enviada el 26Noviembre de 2007
Imprimir la receta de Pizza, masa baseRecomienda la receta de Pizza, masa baseDescargar la receta de Pizza, masa base en PDF
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pizza, masabase?
Para cinco pizzas:
1 Kg. de harina común
1 cucharada más de harina
100 gr. de levadura prensada
1/2 taza de agua tibia
Sal
4 cucharadas de aceite
1/2 taza aproximadamente de leche tibia1 cucharadita de azúcar
4 dientes de ajo muy picaditos
¿Cómo se prepara Pizza, masa base?
La pizza, masa base, se prepara poniendo en un bol la levadura con una cucharada gorda de harina, elagua tibia y el azúcar.
Mezclar bien hasta que haga globitos en la superficie, tapar y dejar que se que fermente en lugar tibio.
En la mesa en la que vamos a amasar la pizza, masa base, poner lamasa anterior en forma de corona y, en el centro, poner la sal, los ajos picados, el aceite y levadura.
Mezclar todo muy bien e ir agregando leche tibia hasta obtener una masa que se quede pegada alos dedos. Ponerla en un bol, taparla y dejarla en un lugar tibio, alrededor de media hora, la pizza, masa base, tiene que casi duplicar su volumen.
Una vez fermentada la masa, amasar un poco yluego estirar la masa y dividirla en cinco partes, amasar cada pedazo y, con los dedos, irlo estirando en una pizzera untada con aceite (tenga paciencia que poco a poco va estirando hasta cubrir todo elmolde, parece chicle, insista que sí se puede).
Así estiradas en su pizzera, dejar las pizzas, masa madre, en lugar tibio unos quince minutos más. Ponerlas en el horno muy caliente unos ocho...
Receta enviada por bino2002
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Descripción de la receta Pizza, masa base
Esta es la receta de una masa para pizza muy especial,chatita, finita, en fin, exquisita y con mucho sabor.
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Preparación en 60 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 5 personas
Dificultad Fácil
Enviada el 26Noviembre de 2007
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¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pizza, masabase?
Para cinco pizzas:
1 Kg. de harina común
1 cucharada más de harina
100 gr. de levadura prensada
1/2 taza de agua tibia
Sal
4 cucharadas de aceite
1/2 taza aproximadamente de leche tibia1 cucharadita de azúcar
4 dientes de ajo muy picaditos
¿Cómo se prepara Pizza, masa base?
La pizza, masa base, se prepara poniendo en un bol la levadura con una cucharada gorda de harina, elagua tibia y el azúcar.
Mezclar bien hasta que haga globitos en la superficie, tapar y dejar que se que fermente en lugar tibio.
En la mesa en la que vamos a amasar la pizza, masa base, poner lamasa anterior en forma de corona y, en el centro, poner la sal, los ajos picados, el aceite y levadura.
Mezclar todo muy bien e ir agregando leche tibia hasta obtener una masa que se quede pegada alos dedos. Ponerla en un bol, taparla y dejarla en un lugar tibio, alrededor de media hora, la pizza, masa base, tiene que casi duplicar su volumen.
Una vez fermentada la masa, amasar un poco yluego estirar la masa y dividirla en cinco partes, amasar cada pedazo y, con los dedos, irlo estirando en una pizzera untada con aceite (tenga paciencia que poco a poco va estirando hasta cubrir todo elmolde, parece chicle, insista que sí se puede).
Así estiradas en su pizzera, dejar las pizzas, masa madre, en lugar tibio unos quince minutos más. Ponerlas en el horno muy caliente unos ocho...
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