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Un hostal en España tiene significado propio, en otros países no existe este concepto como tal pero sí es posible encontrar similitudes como "cheap hotel" (Hotel barato).Sin embargo es necesariotener en cuenta que dicha palabra sí existe en algunas lenguas romances, Viz, occitano: hostal (casa).
La diferencia entre hostal y hostel es que en el segundo suele ser para estudiantes y jóvenes quepueden dormir compartiendo habitación sin conocer a los compañeros de cuarto.
En un hostal las habitaciones son privadas, como en un hotel, pero de categoría inferior, proporcionalmente a su precio,que suele ser más económico. Se ofrecen servicios, en el mejor de los casos, como limpieza diaria, 24 horas, Internet gratuito, toallas y sábanas en la habitación, atención personalizada, climatizaciónen las habitaciones, caja de seguridad, TV plana en HD, lavandería, etc.
A veces las diferencias entre hotel y hostal son escasas, en algunas ocasiones, los hostales superan en servicios, limpieza oinstalaciones a algunos hoteles pero mantienen la categoría de hostal por las dimensiones de algunas habitaciones, la falta de un servicio básico como elevador, por formar parte de un edificio y noser propietario del total de éste, etc.
Las ventajas de un hostal para los turistas es que les dan mucho donde elegir ya que la facilidad de crear un negocio como éste se rige prácticamente en tenerpor lo menos un piso con varias habitaciones y conseguir la licencia. En las regiones más turísticas, en cada plaza o calle se pueden encontrar varios de estos establecimientos. Habitualmente lasreservas se hacen on-line pero aún queda un remanente bastante numeroso de turistas que confían en encontrar fácilmente donde dormir buscando a pie en la gran diversidad de hostales en una región turística.En algunos casos, y cada vez más, se ofrecen desayunos, incluso comidas y cenas. También pueden ofrecer otras atenciones como información turística, venta de billetes para excursiones, reservas en...