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Páginas: 4 (963 palabras) Publicado: 5 de marzo de 2013
MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS
Mezclas Homogéneas: (llamadas también soluciones), tienen apariencia uniforme y solo se mire como se mire es siempre la misma apariencia. Presentan igualespropiedades en todos sus puntos. El solvente universal es el agua, puede estar a una proporción de 40/60 y el agua continua siendo el solvente en esa mezcla. Las partículas del soluto son tan pequeñas(moléculas, átomos o iones) que no se pueden ver ni siquiera con un ultramicroscopio. El tamaño de estas partículas es muy pequeña, lo cual con lleva a que atraviesan un papel filtro.
La clasificación deuna sustancia en homogénea o heterogénea depende de la distancia a la que se está de dicha sustancia y del dispositivo de observación.
En las mezclas heterogéneas se aprecian claramente loscomponentes, mientras que a las homogéneas no se diferencian a simple vista. Los métodos de separación de mezclas homogéneas son: cristalización y destilación, muy utilizados tanto en laboratorios como en laindustria.
Las mezclas homogéneas se pueden separar de 2 maneras diferentes:
CRIZTALIZACIÓN
Para separar sólidos disueltos en un líquido. Se basa en las diferentes temperaturas de evaporación delsólido y del líquido. Los procesos que tienen lugar son una evaporación y una cristalización. El material utilizado es un recipiente donde se coloca la mezcla, denominado cristalizador. La cristalizaciónpuede hacerse de forma brusca, calentando rápidamente el disolvente para que se evapore deprisa. De esta forma, los cristales que se forman son muy pequeños. Pero si la evaporación se hace muylentamente, la agrupación de las partículas se hace poco a poco y se forman grandes cristales. Los sólidos fundidos también cristalizan al enfriarse.
DESTILACIÓN
Se utiliza para separar líquidos disueltosy se basa en las diferencias de temperaturas de ebullición de cada componente. Los procesos que se verifican la evaporación y la licuación, y el material utilizado es el destilador. el aparato de...
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